Tronco de gambas y salsa rosa
Esta receta es un primer plato que lo podéis hacer con antelación, dejar en la nevera, y a la playa o a pasear, pues ya está la comida preparada; es ideal para comidas y cenas informales.
Tronco de gambas y salsa rosa
Esta receta es un primer plato que lo podéis hacer con antelación, dejar en la nevera, y a la playa o a pasear, pues ya está la comida preparada; es ideal para comidas y cenas informales.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar los pepinillos, rallar la zanahoria, pelar los aguacates, picarlos y rociarlos con zumo de limón;
- 2
Untar con mayonesa 2 lonchas de pan (reservar 1);
- 3
Repartir por encima zanahoria, aguacate, pepinillo y alcaparras; montar alternativamente las lonchas, una con salsa rosa, otra con mayonesa;
- 4
A la salsa rosa se le añaden los 300gr de gambas pequeñas a trocitos, y cubrir 3 lonchas de pan con esta salsa, finalizar con la loncha reservada;
- 5
Poner el tronco en una fuente, poner encima la loncha de reserva cubrirla con mayonesa y unos hilos de salsa rosa para decorar las colas de gamba y alcaparra bien picadita.
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