En un bowl, ponemos la harina tamizada, hacemos un huequito en el medio y tiramos el agua, la sal y la margarina o manteca. Empezamos a mezclar suavemente, hasta que todo quede más o menos integrado.

Una vez que está hecha una especie de masa, pasar a la mesa enharinada, ahí se termina de formar, amasandola (paciencia porque puede estar medio dura y llevar un ratito). Tiene que quedar un bollo liso y homogéneo. Enfilmar y llevar a la heladera por 30min a 1hr.

Sacar de la heladera, llevar a la mesa (es conveniente enharinar la mesa con Maicena o almidón de maíz), estirar la masa para que quede fina (3mm aprox de espesor) y pincelar con la margarina o manteca derretida y espolvorear con maicena. Doblar a la mitad, volver a estirar y volver a pincelar y espolvorear. Repetir todo dos veces más.

Luego, enfilmar nuevamente y guardar en heladera otros 30min. Pasado el tiempo, sacar la masa y estirarla. Cortar cuadrados de entre 8 y 10cm. Sobre uno de los cuadrados poner un cubito de dulce, humedecer la masa alrededor del dulce, y colocar otro cuadrado de masa encima (en forma de cruz) y unirlos sólo alrededor del dulce, humedecer custro puntos, y allí pellizcar para hacer los pliegues característicos de este postre.

Freír 5 minutos a fuego mínimo, para que puedan abrirse las hojas del hojaldre, y luego a fuego máximo hasta dorarlos...ir girando suavemente mientras tanto.

Colocarlos todos en una fuente y verter el almíbar sobre ellos (fijarse en mi recetario), podemos espolvorealos con azúcar o algunas grageas de colores..
Y listos para disfrutar!