Fajitas con crema de boniato dulce y polen de abejas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para hacer la crema de boniato. Coceremos el boniato con agua y sin pelar. Lo dejaremos enfriar y pelaremos. Lo machacamos con el tenedor agregamos la mantequilla y la panela y removemos.
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En una sartén caliente doramos las fajitas por ambos lados y extendemos en un plato. Esparcimos la crema de boniato y espolvoreamos el polen de abejas por la superficie.
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Doblamos las puntas y lo enrollamos, lo acompañaremos del zumo qué más nos guste. Servimos y a disfrutar. Recomendación: con el agua de la cocción del boniato, una vez fría y rebajada con más agua podemos regar las plantas lleva mucho potasio y favorece en la floración de las mismas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jluiscaro63 le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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