Cortamos la carne en trozos pequeños y la sellamos de todos lados, agregamos la cebolla cortada en juliana ancha los ajos enteros, y el chorizo pasado por agua hirviendo pinchándolo para desgrasarlo, le quitamos la piel y lo trozamos

Sumamos el tomate sin semillas y en juliana, la zanahoria en rodajas condimentamos co la salsa de soja y el estragón, preparamos la taza de caldo

Se la agregamos a la cocción, junto con el choclo, los garbanzos y los porotos hervidos juntos y previamente

Colocamos en un bols y servimos bien caliente.