Huevos a la flamenca

Name: Huevos a la flamenca
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 patata grande cortada en cuadraditos; 65 gr chorizo rojo; 65 gr jamón serrano; Tomate frito casero; 1 lata guisantes; 2 huevos; Aceite de girasol para freír las patatas; Sal

Manoli Aranda L. @cook_10073879

Esta receta me la pasó mi hija Alicia.....es muy fácil

Huevos a la flamenca

Manoli Aranda L. @cook_10073879

Esta receta me la pasó mi hija Alicia.....es muy fácil

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Ingredientes

2 personas

1patata grande cortada en cuadraditos
65 grchorizo rojo
65 grjamón serrano
Tomate frito casero
1 lataguisantes
2huevos
Aceite de girasol para freír las patatas
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Estos son los ingredientes
2

Primero freír las patatas y reservar
3

Freír el chorizo...
4

Después añadir el jamón
5

Cuando ya tenemos un poco sofrito el chorizo y el jamón le añadimos los guisantes
6

Poco después le añadimos el tomate frito casero..
7

Después que todo este bien rehogado le añadimos las patatas fritas en cuadraditos que habíamos reservado..y mezclamos todo bien, dejando en el fuego de 2 a 3 minutos más.
8

Entonces ponemos en cazuelas individuales...
9

Encima le añadimos el huevo crudo y lo metemos en el horno...sólo con el horno encendido para gratinar,, lo dejamos unos 5 a 10 minutos a 200 grados según la fuerza del horno.
10

Pasado ese tiempo lo sacamos del horno y listo para comer....