En una sartén ponemos a fuego medio el aove y sofreímos la cebolla picada, el diente de ajo los espárragos y el salmón a trocitos.

Dejamos unos 15 minutos aproximadamente sofreír hasta que se dore bien todo.

Mientras ponemos el caldo de pollo (y agua en mi caso porque no tenía más caldo jejeje para alargarlo) en una olla y lo llevamos a ebullición, justo en ese momento ponemos el arroz y dejamos hervir a fuego medio, hasta que se consuma el caldo.

Tras unos 18 minutos de cocción, añadimos nuestro sofrito al arroz e integramos bien todos los ingredientes. Dejamos enfriar, emplatamos y servimos y ya sólo queda... GOZAAAARLA😋