Pizza comedida para dieta
Mezclando carbohidratos y grasa. Una locura.
Paso a paso
- 1
Mezclar los ingredientes secos de la masa. Añadir el agua templada, mezclar un poco y cubrir con un paño dejando que fermente 20 minutos.
- 2
Corregir de harina y amasar hasta desarrollar el gluten. Dejar reposar otros 10 minutos para que la masa descanse.
- 3
Estirar la masa en la bandeja, cortar tomate en rodajas, echar queso, brócoli, pimientos y salar levemente el tomate. Espolvorear con orégano o albahaca.
- 4
Horno 200gr con aire y calor arriba y abajo 15-20 minutos. Yo lo he puesto a 250 y casi como carbonilla si me despisto.
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