Berenjenas mediterráneas
Muy pocos ingredientes!
Paso a paso
- 1
Lavar y pelar las berenjenas. Calcular 1 por persona tamaño mediana ya que se usa de guarnición
- 2
Cortar rodajas de 1 cm de grosor sin llegar hasta abajo para que no se separe (si es necesario poner algo que haga de tope)
- 3
Salar bien, procurando que llegue a todas las rodajas. Lo mismo con el aceite
- 4
Intercalar queso, tomate y Albahaca entre las rodajas como se ve en la imagen, o como les guste!
- 5
Llevar a horno moderado 30 minutos aproximados o hasta verlas cocidas
- 6
Si se desea se puede poner queso rallado arriba y gratinar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yael le encantará ver cómo quedó.
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