Colegial (Budín de pan)

Name: Colegial (Budín de pan)
Yield: 12 porciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 5 marraquetas añejas; 2 tazas leche; 3 huevos; Canela en polvo; 1 1/2 taza azúcar; Nueces, almendras, pasas, etc.

FASTcina @cook_17082748

Chile

Nada se bota!! Podemos utilizar pan añejito 😍

Colegial (Budín de pan)

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Nada se bota!! Podemos utilizar pan añejito 😍

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Ingredientes

50 minutos

12 porciones

5marraquetas añejas
2 tazasleche
3huevos
Canela en polvo
1 1/2 tazaazúcar
Nueces, almendras, pasas, etc.

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

En un bowl, poner la leche y agregar las marraquetas picadas para que absorban el pan. Adicionar 1/2 taza de azúcar y 3 huevos.
2

Con la batidora o mini pimer, moler hasta conseguir una papilla de pan. Agregarle las nueces, almendras, etc.
3

Dejar reposar la mezcla completa.
4

Hacer un caramelo con 1 taza de azúcar y un poco de agua.
5

Poner el caramelo en el fondo del recipiente en el cual vamos a verter toda la mezcla.
6

Meter al horno por unos 40 minutos a fuego medio, calor envolvente. Retirar y esperar que se enfríe para servir.
7

Servir al marido (que no le gustan las cosas dulces) jajaja ¡y reírse mientras se come 2 trozos!