Risotto de jamón

Name: Risotto de jamón
Yield: 1 porción
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 50 gramos arroz; 3 lonchas jamón; 1/2 taza arveja; 50 gramos queso; 1 cebolla pequeña; 1 diente ajo; 500 ml caldo de verduras; 1 cucharita manteca fría; c/n Aceite; Hoja laurel; Perejil a gusto

Krisanjelo @73734747G

Risotto de jamón

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Ingredientes

1 porción

50 gramosarroz
3 lonchasjamón
1/2 tazaarveja
50 gramosqueso
1cebolla pequeña
1 dienteajo
500 mlcaldo de verduras
1 cucharitamanteca fría
c/nAceite
Hojalaurel
Perejil a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Freír la cebolla y el ajo hasta que quede doradita
2

Añadir el arroz dejar cocer 2 minutos
3

Seguidamente añade el jamón cortadito y dejar cocer por más 2 minutos
4

CALDO DE VERDURAS: Freír las verduras 1 cebolla pequeña, 1 zanahoria pequeña en rodajas, perejil hoja de laurel, agregar 750 ml de agua más la arveja natural dejar cocer hasta que ablande las arvejas...Echa el caldo caliente al arroz y dejar cocer por 15 minutos, al final de la cocción agregar la arveja, queso y la manteca mezclar bien y listo el plato