En un Bol colocamos los 3 huevos y la leche. Batimos bien. Luego incorporamos la mezcla de chocolate y batimos por unos 6 minutos hasta mezclar todo muy bien sin que queden grumos. Enmantecamos y enharinamos un molde y vertemos allí la mezcla.

Llevamos a horno medio precalentado ya 15 minutos antes. A temperatura media por 35 o 40 minutos. Ya pasado este tiempo retirar y pinchar con palillo en el centro para verificar si esta listo. Cuando ya este dejamos entibiar y desmoldamos así se enfría más rápido. Para hacer el almíbar ponemos en un recipiente 1 taza agua, 1/2 taza azúcar y la cáscara de naranja o vainilla. Dejamos hervir por un ratito luego retiramos y dejamos enfriar. Una vez frío agregamos 3 Cdas de Coñac.

Mientras preparamos la crema. Ponemos 5 Cucharadas grandes de polvo crema Chantilly y 12 Cucharadas grandes de leche fría. Ya bien batida reservamos en heladera. Cortamos los duraznos en cuadraditos y reservamos. Yo corte 4 eso va a gusto de cada uno. En un bol ponemos una 6 Cucharadas de Dulce de leche repostero con un chorrito de almíbar y con la mini pimer batimos para que sea más manejable a la hora de usar.

Una vez frío el Bizcochuelo partimos a la mitad así nos quedan 2 partes. A cada parte cortamos por el centro. Nos deben quedar 4 partes iguales. Colocamos una parte de Bizcochuelo en la bandeja y con una cuchara vamos mojando muy bien. Luego ponemos una capa de dulce de leche. Yo le puse bastante. Colocamos la otra tapa mojamos bien con almíbar y le ponemos una capa de crema. Solo un poco lo otro lo reservamos para decorar.

Ponemos la tapa y mojamos bien con almíbar. Luego otra capa de Dulce de leche y durazno. Damos vuelta la últimatapa y mojamos bien con lo que nos quede de almíbar. Una vez rellena comenzamos a decorar. Ponemos la crema en una manga y colocamos sobre la torta. Con ayuda de una espátula o cuchillo vamos desparramando la crema lo más prolijo posible.

Luego espolvorear con un colador una cucharada de café y rallar un poco de chocolate por encima. Esta torta es ideal para acompañar con una buena taza de café. Quedó súper húmeda y muy exquisita de sabor. 👏😍😋