Dejamos la gelatina en remojo en agua fría, escurrimos cuando se haya ablandado y la diluimos en el brandy y previamente calentado.

Derretimos el chocolate al baño maría o en el microondas.

Añadimos el brandy con la gelatina y la leche condensada y lo mezclamos con unas varillas.

Montamos las claras de huevo y la nata por separado.

Mezclamos las claras con el chocolate con un movimientos envolventes para que no se bajen y después incorporamos la nata.

Antes de servir lo introducimos en el frigorífico 2-3 horas para que su consistencia sea mas firme, así nos sabrá mejor por su textura. Listo.