Ensalada delicia con anchoas a la crema balsámica de manzana

Name: Ensalada delicia con anchoas a la crema balsámica de manzana
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: al gusto Escarola; 1/2 cebolla morada pequeña; 1/2 aguacate; 4-5 rodajas queso de cabra; 1 lata anchoas; 1 oliva verde sabor anchoa con hueso; al gusto Sal; Aceite de las anchoas; Crema balsámica de manzana

Gemma Solanesp @gemma_solanes09

Terrassa

Mmmm, deliciosa!!!😋😋😋

Ensalada delicia con anchoas a la crema balsámica de manzana

Gemma Solanesp @gemma_solanes09

Terrassa

Mmmm, deliciosa!!!😋😋😋

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Ingredientes

1 ración

al gustoEscarola
1/2cebolla morada pequeña
1/2aguacate
4-5 rodajasqueso de cabra
1 lataanchoas
1oliva verde sabor anchoa con hueso
al gustoSal
Aceite de las anchoas
Crema balsámica de manzana

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Paso a paso

1

Primero lavaremos las Escarola, luego la cortaremos y la emplataremos.
2

Pelaremos la cebolla, cortaremos la media cebolla a Juliana y la pondremos por encima de la escarola.
3

Pondremos la oliva en el centro del plato.
4

Ahora cogeremos el medio aguacate y lo cortaremos en Juliana. Cogeremos tres tiras y las pondremos rodeando la oliva como si fuera mandamos una flor. El resto del aguacate que nos queda a Juliana, le haremos un corte por el medio y lo emplataremos intercalándolo x alrededor del plato.
5

Luego cortaremos las rodajas de queso de cabra, ni muy finas, ni muy gruesas, las cortaremos por la mitad y las emplataremos intercalándolas entre los aguacates.
6

Después cogeremos las anchoas las partiremos por la mitad y también las iremos intercalándolas por el plato y los pondremos formando una"e".
7

Ahora añadiremos la sal a nuestro gusto, el aceite de las anchoas y la crema balsámica de manzana. Espero que os guste!

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Gemma Solanesp @gemma_solanes09

lunes, 19 de septiembre de 2016 a las 10:41 AM

Terrassa

Soy madre de tres hijos, empecé a cocinar desde muy jovencita. Me encanta la cocina. Hice un curso de cocina cuando tenía 17 años, he trabajado en la hostelería durante muchos años. Tengo Fibromialgia desde que tenía 28 años y ahora tengo 37 años. Soy ama de casa, pero de vez en cuando también salgo a trabajar. Y Y ahora me dedico a mi casa, mis hijos, mi marido, y mi suegra minusválida .Mi madre tiene un bar familiar y de vez en cuando le hecho una mano.

Comentarios (2)

Disfruta cocinando con Fernando @Chefer74

lunes, 19 de septiembre de 2016 a las 11:50 AM

Muy buena ensalada Gemma!!😋😋

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