Ponemos a hervir la pasta siguiendo las recomendaciones del fabricante para que queden al dente

En una sarten grande ponemos los ajos chafados y la cayena e inmediatamente añadimos las almejas hasta que se abran (podemos utilizar vino blanco a fuego alto para que el proceso se acelere)

Añadimos el tomate rallado y dejamos que ligue bien con los ingredientes

Añadimos los palitos de surimi y cuando tengamos la pasta hervida la ponemos en la sartén para que se mezcle todo muy bien (utilizar el agua de hervir la pasta para conseguir el resultado deseado)