En un refractario engrasado, coloca las rebanadas de limòn y encima los filetes, sazona con sal y pimienta. Bañar con aceite.

Hornear durante 10 minutos a 180°C, o hasta que tenga el punto de cocciòn deseado.

Retirar del horno y quitar las rodajas de limòn.

Licua las almendras con la crema, la leche y el queso hasta lograr una mezcla homogenea.

Bañar los filetes con la crema de almendras y servir.