Pescado al mojo con epazote

Name: Pescado al mojo con epazote
Yield: 1 ración
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 gr filete de mojarra; 2 cabezas ajo; 2 ramas epazote; Pimienta; Jugo de dos limones; 1/4 cebolla; 1/2 Pimiento morron rojo; 1/2 Pimiento morron verde; 6 Champiñones; Papel aluminio; Ración para una persona

el Tikho @cook_1092114

Mexico

Este platillo es nutritivo y muy sabroso, ligero y completo ideal para toda la familia u ocasiones especiales e impresionar a los comensales.

Pescado al mojo con epazote

el Tikho @cook_1092114

Mexico

Este platillo es nutritivo y muy sabroso, ligero y completo ideal para toda la familia u ocasiones especiales e impresionar a los comensales.

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

1 ración

200 grfilete de mojarra
2 cabezasajo
2 ramasepazote
Pimienta
Jugo de dos limones
1/4cebolla
1/2Pimiento morron rojo
1/2Pimiento morron verde
6Champiñones
Papel aluminio
Ración para una persona

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavar el filete y todos los ingredientes, desinfectando las verduras.
2

La cebolla se corta en rebanadas, el pimiento en pequeños cuadritos, los champiñones en rajas.
3

En un trozo de papel aluminio, se pone una rama de epazote, encima el pescado que se maceró con pimienta, ajo y limón por 5 minutos.
4

Se cubre con la cebolla y el pimiento, envolvemos con el aluminio, cerrando las puntas y dejando en baño maría por 20 minutos.
5

Se sirve con una guarnición de verduras y a disfrutar.