Budín de banana y nueces

Name: Budín de banana y nueces
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 bananas maduras; 75 grs azúcar negra; 100 grs azúcar común (puede ser toda azúcar común o mascabo); 3 huevos; 1/2 taza activia de sachet de frutilla y manzana; 1/2 taza aceite; 350 grs harina leudante; 80 grs nueces picadas; Glasé de chocolate; 1/2 taza cacao amargo o dulce (puede usarse la que preparamos la chocolatada); 30 grs manteca blanda; 5 cdas agua caliente; 150 grs aproximados de azúcar impalpable

GRINGA @gringa

argentina

#amigos

Buenísima receta para matear o reunión de amigos masa húmeda y sabrosa. Ideal para cuando tenès bananas y están demasiado maduras, las utilizas en este budín. Como tenía activia de frutilla y manzana en sachet la use en reemplazo de la leche (optativo). Bañado con glasé de chocolate.

#amigos

Budín de banana y nueces

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

2bananas maduras
75 grsazúcar negra
100 grsazúcar común (puede ser toda azúcar común o mascabo)
3huevos
1/2 tazaactivia de sachet de frutilla y manzana
1/2 tazaaceite
350 grsharina leudante
80 grsnueces picadas
Glasé de chocolate
1/2 tazacacao amargo o dulce (puede usarse la que preparamos la chocolatada)
30 grsmanteca blanda
5 cdasagua caliente
150 grsaproximados de azúcar impalpable

Guardada

Paso a paso

1

Pisar bien las bananas y ponerlas en un bol. Agregar ambas azúcar. Incorporar los huevos.
2

Batir hasta unir bien todo. Agregar el aceite y batir.
3

Incorporar la harina tamizada intercalando con la activia mezclando con espátula. Agregamos unas nueces y mezclamos.poner la preparación en un molde grande de budín o pueden ser dos chicos. Espolvorear por encima con el resto de nueces.
4

Cocinar en horno precalentado moderado a suave(150 grados)por una hora más o menos.. Retirar y dejar enfriar
5

Glasé de chocolate poner en un bol el cacao, agregar la manteca blanda y el agua caliente.
6

Mezclar bien hasta que esté todo unido agregar el azúcar impalpable de a poco hasta formar un glasé espeso. Poner un poco sobre el budín para ver si está bien como para bañarlo.
7

Desmoldar el budín y terminar de bañarlo. Listo para comerlo.