En un bol mezcle la mantequilla con el azúcar hasta que quede como crema, ir añadiendo las yemas una a una intercalando con la harina previamente tamizada con el polvo de hornear hasta tener todo bien mezclado.

Agregar el jugo de 1 naranja y la ralladura. En un bol poner las claras y batir a punto nieve, agregar con movimientos envolvente a la masa.

Si la haces en el horno, voltear en un molde enmatequillado y hornear 40 minutos a 180ºC o hasta que al meter un palito en el centro éste salga limpio. Deje enfriar el queque de naranja por unos 10 minutos antes de desmoldar.

Si lo haces en el microondas, poner 10 minuto.

Glaseado de Queque de Naranja: Mezcle el jugo de 2 naranjas con el azúcar flor, verter sobre el queque aún caliente y el queque desmoldado.