Colocar agua en una olla y calentar hasta el punto de ebullición. Colocar los camarones en el agua hirviendo por 1 min o menos, dependiendo el tamaño, y retirarlos del agua, escurrir el exceso de agua. A esto le llamamos “blanquear” los camarones y es simplemente para acelerar el cocimiento y no depender solo de el limón.