Ikan puyu dan sepat bukan senang nak dapat. Ni pun sebab adik menjala kat tali air. Dapat satu timba kecil. Lepas siap cuci, masak kari.

#unique2u#goldenapron2020Untungnya adik-adik yang bercuti sempena sambutan Hari Raya Aidiladha. Bila berkumpul ramai-ramai, diaorang ni sangat rajin menjala ikan di parit tepi sawah padi. Riuh rendah menjala. Nasib baik ikan tak lari kan.Ikan sepat atau puyu di dalam parit kurang bau hanyir berbanding ikan sepat atau puyu yang dibela di dalam kolam. Sebelum cuci ikan, saya gaulkan dengan hirisan daun serai untuk buang sisik dan kurangkan bau hanyir ikan. Ini satu cara unik Mak cuci ikan sepat atau puyu. Lepas siang/cuci ikan. Rendam sekejap dengan air asam jawa, garam dan air limau kasturi.Rezeki dapat sebaldi ikan sepat, teringin nak makan gulai/kari. Selalu gulai ikan sepat ni, kami sekeluarga campur bersama ubi kemili atau ubi kayu. Kali ni cuba letak timun pulak. Uniknya rasa timun, lebih manis dan sedap. Kali pertama rasa gulai ikan sepat campur timun ni, sepupu bagi resepi. Sekali dah cuba, sedap tak terkata. Lepas ni tak perlu lagi nak cari ubi kemili atau ubi kayu lagi. Gulai ikan sepat campur timun rupanya lebih sedap. Rasa unik dan manis timun menyedapakan gulai ikan sepat!

#goldenapron2020#minggu19Bagi peminat ikan darat/ air tawar macam saya, ikan sepat adalah abtara ikan yang selalu dijadikan pilihan untuk dimasak gulai, sambal tumis ataupun masak cuka. Kat tempat saya kami sebut masak cuka. Ada jugak kat tempat lain sebut jeruk ikan. Apa pun yang korang sebut, yang penting menu ni memang sedap.Ikan sepat ni paling banyak dan mudah dijala mahupun dipancing semasa musim menuai padi. Meriah tau kat kampung saya, ramai orang memancing dan menjala di tepi parit ataupun tali air. Ikan sepat ni bukan senang nak dapat tau! Kadang-kadang Mak jadikan ikan sepat kering supaya anak-anak yang jauh diperantauan dapat makan ikan sepat bila musimnya dah habis.Selamat mencuba ye.

#kitajagakita#soalan2Tak semua orang makan ikan sepat atau ikan air tawar/sungai/sawah. Ini kerana ikan ini berbau hanyir. Disini saya kongsi cara untuk mencuci dan simpan ikan sepat.

Setiap kali balik kampung mesti borong beli ikan2 kolam .Ikan kolam tanah dan sumber punca air mengalir memang ikan kurang hanyir dan rasa nya lebih sedap dari ikan yang bela dalam kolam konkrit.Masak apapun ikan ni sedap ,samada goreng belada ,goreng kunyit ,gulai lemak cili api belimbing buluh mahupun salai.Pehh cerita je pun dah terliur wee 🥰#ikanbakarairasam848/1k

#perakpenang#1september#RosnanizahbintiNayan#SyahidahutkRosnanizahbintiNayanResepi masakan untuk ikan sepat (ikan darat) disediakan untuk seisi sekeluarga.

Menu mewah untuk orang kebanyakan seperti saya. Teringat kenangan ketika kecil, ikan sepat di antara lauk utama kami sekeluarga.Sepinggan nasi belum tentu cukup untuk ikan pekasam ni.#merdekapassport

#1post1hopev2Pertama kali masak menu ni. Selalunya guna ikan talang kering. Tapi, bila pergi ke kedai, ikan tak berapa menarik. Kebetulan, jiran ada bagi ikan sepat kering. Suami kata, boleh je, ikan sepat kering pun sedap.

Bukan lauk biasa ni... Lauk ni la saya makan di zaman kanak-kanak dan di alam persekolahan dahulu... Bila masak lauk ni, dapat mengimbau kembali nostalgia lama... 🤔😢 Saya namakan lauk ni "Anak Ikan Sepat Goreng Air Asam". Lauk ni cukup mudah dan ringkas untuk menyediakannya, tapi mampu membuatkan kita makan nasi bertambah-tambah. 🤗 Jom tengok resepinya 👇

Makanan kesukaan famly sbb ayh org N9 .. so masak lemak nie mnjd menu utama every week.. so ini resepi from arwah wan n dturun ke arwah ma n now dtrunkn kpd sis... masakan ini selain ikan sepat blh jga guna ikan masin talang... alhamdulillah lg sdap goreng ikan masin sepat garing2 makan dengan nasi panas mmg nikmat... simple je resepi nye insya Allah pasti menyelerakan..

#goldenapron2020#minggu22Pagi tadi masa masak lauk pegaga dan labu masak lemak,tertiba terkenang masa zaman sekolah rendah.Teringat memori emak bekalkan nasi bersama lauk lemak dan ikan kering sepat goreng ni yang dimakan pada waktu rehat di bangku papan tepi pagar sekolah.Buka peti sejuk,keluarkan bahan terus buat.Kekadang,resepi yang dibuat nampak ringkas tetapi memori yang terpahat terkesan hingga kini.Jom lihat resepinya.

Resipi #mottainaiLebihan kacang itik/sepat yang direbus masih berbaki, si dara saya memang tak berapa menggemari apa jua jenis kekacang tak seperti si bujang saya. Kalau la si bujang saya ada di rumah menang dia lah yang akan sapu bersih 😂 Bila buat/masak cara ni, memang laju je suami saya makan, hmm.. ni kes malas nak kopek/kupas kulit kacang tu la menyebabkan kacang tu masih berbaki.