Sambal bilis

Name: Sambal bilis
Yield: 1 orang
Cuisine: Malaysia
Ingredients: ikan bilis secukupnya; 3 ulas bawang putih; 3 ulas bawang merah; 2 sudu besar cili kering; 1 sudu kecil gula melaka; 1 sudu kecil gula putih

Puan Nurul @nurulkitchen

kelantan

Sambal ni sy masak petang mase sahur still boleh makan xbasi. Betul la orang cakap sambal boleh simpan lame tapi pastikan sambal betul2 masak and pecah minyak.. Okay😉 selamat mencuba semuaa

Baca lagi

Sambal bilis

Puan Nurul @nurulkitchen

kelantan

Sambal ni sy masak petang mase sahur still boleh makan xbasi. Betul la orang cakap sambal boleh simpan lame tapi pastikan sambal betul2 masak and pecah minyak.. Okay😉 selamat mencuba semuaa

Disimpan

Cetak

Ramuan

30 minit

1 orang

ikan bilis secukupnya
3 ulasbawang putih
3 ulasbawang merah
2sudu besar cili kering
1sudu kecil gula melaka
1sudu kecil gula putih

Disimpan

Cara Memasak

30 minit

1

Ikan bilis digoreng terlebih dahulu dan ketepikan.
2

Bawang putih dan bawang merah dikisar dan masak di atas api sederhana. Saya buat biar garing tapi jangan sampai hangit yer.
3

Setelah garing masukkan cili kering yang telah dikisar. Boleh guna cili boh. Biarkan pecah minyak orang cakap untuk elak sakit perut.
4

Masukkan gula melaka untuk bagi warna sambal lagi cantik dan untuk bagi manis. Boleh masukkan gula putih juga. Adjust lah dengan citarasa masing2. Garam optional sy xmasukkan.
5

Masukkan ikan bilis yang telah digoreng tadi. Gaul sebati. Saya suka sambal kering. Kalau nak yang berkuah boleh tambah air dan perasakan dengan gula melaka. Biarkan seketika dan tutup api sedia untuk dihidang.