PGM Marble Cheesecake

Kek marble atau kek marmar.. Kek berbentuk jalur atau bertompok.
Kebanyakan kek marble adalah kek mentega.
Bagi cikgu, mana-mana kek tidak kira kek keju, kek coklat mahupun brownies.. Jika dijalur-jalurkan atau ditompok-tompokkan ia adalah kek marble.
Sebab itu nama setiap kek marble itu tidak sama. Kek marble jelita, kek pelangi puding caramel, kek keju marble dan berbagai lagi.
Kali ini cikgu membuat 'eksperimen' pada kek keju hangus (burnt cheesecake) versi air fryer. Cikgu menggabungkan resepi kek Pandan Gula Melaka (PGM) dan kek keju hangus. Tapi cikgu tidaklah membakarnya sehingga hangus. Cukup sekadar ia masak.
Cikgu tidak menggunakan gula castor atau gula pasir.. Cikgu hanya penggunakan susu pekat manis SAJI dan krimer manis gula melaka TEAPOT. Hasilnya, sangat memuaskan. Cepat, pantas dan sedap.
*maaf permukaan kek ada merekah sedikit. Ialah.. Eksperimen katakan 🙈
*cikgu menggunakan AF jenama Philips
PGM Marble Cheesecake
Kek marble atau kek marmar.. Kek berbentuk jalur atau bertompok.
Kebanyakan kek marble adalah kek mentega.
Bagi cikgu, mana-mana kek tidak kira kek keju, kek coklat mahupun brownies.. Jika dijalur-jalurkan atau ditompok-tompokkan ia adalah kek marble.
Sebab itu nama setiap kek marble itu tidak sama. Kek marble jelita, kek pelangi puding caramel, kek keju marble dan berbagai lagi.
Kali ini cikgu membuat 'eksperimen' pada kek keju hangus (burnt cheesecake) versi air fryer. Cikgu menggabungkan resepi kek Pandan Gula Melaka (PGM) dan kek keju hangus. Tapi cikgu tidaklah membakarnya sehingga hangus. Cukup sekadar ia masak.
Cikgu tidak menggunakan gula castor atau gula pasir.. Cikgu hanya penggunakan susu pekat manis SAJI dan krimer manis gula melaka TEAPOT. Hasilnya, sangat memuaskan. Cepat, pantas dan sedap.
*maaf permukaan kek ada merekah sedikit. Ialah.. Eksperimen katakan 🙈
*cikgu menggunakan AF jenama Philips
Cara Memasak
- 1
Bahan-bahannya
- 2
Menggunakan food processor (pisau plastik ya), satukan cream cheese, yogurt dan telur. Blend sehingga sebati
- 3
Masukkan tepung dan blend lagi. Bahagi adunan kepada 2 bahagian
- 4
Untuk adunan pandan.. Masukkan susu pekat manis, perisa pandan dan pewarna hijau. Kacau sebati
- 5
Untuk adunan gula melaka..masukkan krimer manis gula melaka dan pewarna coklat. Kacau sebati
- 6
Gris loyang dengan mentega dan letak kertas parchment. Menggunakan senduk, letak 1 senduk adunan hijau diikuti adunan coklat. Berselang seli sehingga 3/4 loyang. Baki boleh letak dalam cawan mufin
- 7
Masukkan ke dalam air fryer. Untuk loyang besar, 160C selama 20 minit. Cawan mufin dlm 15 minit. Cadangan: turunkan suhu sedikit untuk 5 minit terakhir. Dan tutup loyang dgn aluminium foil di selepas dikeluarkan daripada AF. Selamat mencuba 😊
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
'Bisgerr' White Chocolate Cheesecake (Easy Bake) 'Bisgerr' White Chocolate Cheesecake (Easy Bake)
#biscoffcheesecake#goldenapron2020Eh.. Eh.. Kenapa biskut tu tak nampak 'lotus' nya? Ini lah 'Bisgerr' White Chocolate Cheesecake (Easy Bake). 'Bisgerr' sebab cikgu guna biskut Tiger. 'Biscoff' sebab guna Lotus Biscoff Cookies & Spread.Ini je la yang cikgu mampu, kek keju acah-acah kayangan seakan-akan Biscoff Cheesecake yang viral sekarang ini.Jangan kata biskut Lotus Biscoff tu je yang tak jumpa.. Cream cheese pun merata cikgu cari. Agaknya bila PKP ni, ramai orang dah pandai buat cheesecake. Tu yang semuanya licin 😜.Cikgu olah sendiri resepi ini dengan menggunakan bahan yang cikgu ada dan insya Allah mampu milik bagi menghasilkan resepi yang seakan-akan sama seperti Biscoff Cheesecake dengan harapan rasanya sesedap kek keju yang viral ini. Di antara modifikasi yang cikgu buat adalah:1) Lotus Biscoff : Biskut Tiger2) Biscoff spread : sos karamel3) Unbake cheesecake : Easy bake (steam bake) cheesecake4) whipping cream: telur & plain yogurt5) gula castor : coklat putihP/s: kenapa easy bake? Sebab cikgu menggunakan preset menu No. 10 pada oven Cubic Panasonic cikgu.Jom masuk dapur cikgu! Hafiza Muaddah -
Burnt Marble cheesecake Burnt Marble cheesecake
#goldenapron2020 #minggu20Sejak lima tahun saya duduk di rumah sendiri, kek kek harijadi anak anak saya ,saya buat sendiri. Biarpun kurang sempurna, anak2 saya sangat menghargai dan suka dengan kek buatan sendiri mama mereka. Kalau boleh saya ingin meneruskan tradisi ini selagi saya berdaya atau rajin membuatnya😊. Untuk sambutan harijadi anak saya yang ke10 saya buatkan burnt cheesecake.Mula mula, saya ingin tambah blueberi puri tetapi disaat akhir saya dapat idea buat kek marble cheese. Walaupon coraknya tidak berapa nak jadi, rasa kek tetap sedap. Jom kita lihat resepi dibawah jom! 👇👇👇 Ell Sakimin -
Kek marble susu Kek marble susu
#goldenapron#mingguke6Kek Marble Moist Sukatan cawan sedappp... Nhunu`kitchen -
Kek Marble Ayu Jelita Anti Gagal Kek Marble Ayu Jelita Anti Gagal
🍽613🍽👩🍳48/2023👩🍳Kek Anti-GagalKek marble jelita pernah viral kira2 2@3 tahun lepas.Ramai yang suka tentang kek marble jelita ini kerana kek ini sangat cantik kejadiannya bila dihasilkan dengan pelbagai corak2 yang menarik mengikut kreativiti masing2.Ini kerana kek marble jelita sangat sesuai di deco dengan pelbagai bentuk lukisan @ corak2 pilihan masing2.Dihasilkan dalam pelbagai perisa dan warna.Tekstur kek marble jelita sangat soft and smooth.Berbeza dengan tekstur kek marble biasa.Walaupun resepi kek marble jelita ini banyak dikongsikan di media social dan hampir sama saja resepinya namun untuk menghasilkan kek yang cantik teknik penyediaan hendaklah betul.Soal corak atau deco itu tidak menjadi masalah kerana itu adalah kreativiti masing2.orang yang sedikit berseni boleh je lukis macam2 corak sebagai deco.Jika yg kurang lembut jari nak lukis cukup hanya lorekan biasa dengan warna yang kontra di permukaan kek.itu sudah memadai.Paling penting cara mixed dan suhu semasa membakar kek marble jelita ini hendaklah telitii.Jangan terlalu kuat @ tinggi suhunya.kerana corak atas permukaan kek akan hilang dari bentuk asal dan berkumpul ditengah.Jomlah Cooksnap kek marble jelita ANTI GAGAL NI...🤗@KakLat Jom kak lat, kita mengekek pula ❤😍#kekantigagal Q'leenalee's Kitchen -
Seri Muka Durian Lemak Manis Seri Muka Durian Lemak Manis
Masa PKP baru-baru ini.. Rumah mak banyak sangat durian. Tapi kami adik beradik tak dapat balik kampung. Jadi mak telah 'frozen' kan durian tu untuk kami.Alhamdulillah, rezeki raya haji ini cikgu dapat balik kampung dan nikmati durian bersama suami dan anak-anak.Dah alang-alang ada durian frozen ni.. Cikgu pun buat la Seri Muka Durian dengan menggunakan Krimer Manis Teh Tarik SAJI. Dengan krimer ini manisnya 'just nice' dan seri muka cikgu cukup berlemak.Jom masuk dapur cikgu 👩🍳.#susumanis#goldenapron2020 Hafiza Muaddah -
Kek Marble Kek Marble
#kekmarble #goldenapron2020 cabaran bonus tuk goldenapron ni betul-betul mencabar.. Sebab saya tak pernah buat kek marble sebelum ni. Mulanya saya nak buat kek marble jelita tu. Tapi x menjadi pula.. Bahagian atas tu tak jelita pon🤣 tp alhamdulillah walaupun dia tak jelita.. Tapi dia gebu dan sedap. Memang puas hati untuk percubaan kali pertama. Asz Haniey -
Marble Sexy Marble Sexy
#kekmarble#goldenapron2020Sexy ke? 🤪In shaa Allah sexy dimata org yg membuat nya..hahaKek ni lembut dan sedapTak sama dengan kek marble klasik yang lain.. boleh try 👍Kalau agak manis kurangkan gram gula 20-30gram.Jangan banyak sgt sbb boleh menjejaskan tekstur kek itu.Saya gunakan gula yg dikisar sbb tiada gula castor. Tapi telah dikurangkan gramnya.Family mmg suka kek berasaskan butter tambah2 anak yang sulung. 😊So simple dan moist.Cer try 😍 Sarah Amani -
Onde - onde gula melaka cream cheese brownies#SyedMunawwar Onde - onde gula melaka cream cheese brownies#SyedMunawwar
#goldenapron #minggu1Kali ini ila buat brownies gula melaka rasa yang uniq ,berasa tropical dan sangat sedap, rasanya resepi ni tak terlalu manis.. tapi kalu nak manis boleh tambahkan sukatan gula.. brownies ini sedap kerana rasa wangi pandan dan kelapa amat serasi bersama dan rasa creamy dengan keju dan santan amat menyelerakan.. dan tak lupa juga tektur kelapa goreng yang amat mengujakan.. Ila Dila -
Kek marble tanpa telur Kek marble tanpa telur
#kekmarble#goldenapron2020Ini kali pertama saya masak kek marble untuk menyahut cabaran Golden Apron bonus. Hidangan ini saya tidak menggunakan telur. Jadi ianya amat sesuai untuk kanak-kanak atau dewasa yang alergik kepada telur. Jom semak resepi mudah ini. Azyyati Zakaria -
👩🍳Red Velvet Oreo Cheese Cake 👩🍳Red Velvet Oreo Cheese Cake
Kek cheese ini diinspirasikan oleh BOL. Walaupun kali pertama mencuba, tidak ada masaalah untuk menyediakannya.Kek ini menggunakan kaedah ‘steam-bake’ atau Bain Marie , dimana Adunan kek dimasukkan dalam loyang dan Loyang tadi diletakkan dalam loyang yang lebih besar dan isikan air; kemudian loyang dimasukkan kedalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160'C /suhu untuk kek berkenaan.Ini membuat kek tetap dalam suhu rendah selama memasak dan menghindari kek cepat masak dan hangus. Kek juga tidak akan kering dan merekah.Teknik memasak ini biasanya digunakan untuk kek2 yang lembut seperti custard atau sous yang bahannya menggunakan banyak kuning telur atau cheesecake yang mengandungi putih telur secara meringue. Mahadiah -
Kek marble 💝 Kek marble 💝
Kadang2 datang mood nak baking.. tp xtaw nak baking ape kan? Boleh try kek ni.. sedap dan mudah jgk nak buat.. yg penting gojess.. sebab tu kite panggil kek ni marble jelita 😍 Hasil try n error kek marble jelita .Suka sgt laa sbb jadi gebu, smpai esok pn still gebu n tak turun, mantain tggi. Ikhlas sggh si pemberi resepi. Trima kasih ❤️ Elley ana -
Kek marble cair dimulut Kek marble cair dimulut
#goldenapron2020 #kekmarbleBila sebut pasal kek marble semua anak² suka..mmg kek favorite dia org ni..kek marble yang sangat moist & cair dimulut..kurang manis sesuai dimakan oleh sesiapa saja.. ZuitaAisyah
Lebih Banyak Resipi
Komen