Kek Marble Kukus Super Moist

MinSha
MinSha @sasha_sabrina
Miri, Sarawak

Lama dah teringin nak buat Kek Marble Jelita sebab asyik lalu lalang dekat wall FB.

Cun pulak Cookpad buat tema #kekmarble. Boleh la up sekali untuk bonus #goldenapron2020. Aritu tercicir 1 bintang 😭.

MinSha kukuskan sebab oven MinSha kawan pinjam sebab oven dia rosak. Tapi MinSha memang prefer kukus sebab terjamin moist!

Alhamdulillah 1st time buat menjadi! Sangat2 moist, manis pun cun! Auntie siap order terus seketui! Yeyyy...

Kek Marble Kukus Super Moist

11 orang bercadang membuatnya

Lama dah teringin nak buat Kek Marble Jelita sebab asyik lalu lalang dekat wall FB.

Cun pulak Cookpad buat tema #kekmarble. Boleh la up sekali untuk bonus #goldenapron2020. Aritu tercicir 1 bintang 😭.

MinSha kukuskan sebab oven MinSha kawan pinjam sebab oven dia rosak. Tapi MinSha memang prefer kukus sebab terjamin moist!

Alhamdulillah 1st time buat menjadi! Sangat2 moist, manis pun cun! Auntie siap order terus seketui! Yeyyy...

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. Bahan A (Meringue)
  2. 3biji Putih Telur Gred B
  3. 25 gGula Kastor
  4. Bahan B (Basah)
  5. 3biji Kuning Telur Gred B
  6. 100 gGula Kastor
  7. 125 gButter
  8. 1/2 tbsEsen Vanilla
  9. 1 tbsOvalette (15g)
  10. 1/4sdt salt
  11. Bahan C (Kering)
  12. 100 gSuperfine Flour
  13. 1/2sudu kecil Baking Powder
  14. 25 mlSusu Segar

Cara Memasak

  1. 1

    Asingkan telur putih dan telur kuning

  2. 2

    Beat egg white and sugar til soft peak. Ketepikan.

  3. 3

    Beat all of Bahan B sampai pucat (2-3mins)

  4. 4

    Campurkan tepung dan baking powder.

  5. 5

    Masukkan setengah campuran Tepung tadi ke dalam adunan dan beat sebentar. Masukkan setengah susu dan beat lagi.

  6. 6

    Ulang sampai susu dan tepung habis.

  7. 7

    Masukkan setengah Meringue (Bahan A) dan sebatikan guna senduk/spatula. Ulang sampai habis.

  8. 8

    Bahagi kepada 4 adunan dan letak 1-2 titik warna pilihan

  9. 9

    Sapu mentega pada permukaan loyang 7x7 (adunan muat separuh)

  10. 10

    Tampal baking paper

  11. 11

    Masukkan setengah adunan yang tidak diwarnakan dan ratakan dalam loyang

  12. 12

    Masukkan adunan lain secara bertompok-tompok sehingga semua adunan habis

  13. 13

    Carik-carik corak menggunakan lidi

  14. 14

    Wrap loyang dengan foil

  15. 15

    Kukus selama 30 minit. Kalau bakar 130 darjah celcius selama 45minit

  16. 16

    Sejukkan sebentar

  17. 17

    Potong dan hidang! 💗

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
MinSha
MinSha @sasha_sabrina
pada
Miri, Sarawak
🍒 Cepat, Mudah & Fuss-Free🍒 Chinese & Japanese Food Lover🍒 Dessert Enthusiast
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya