Biscoff Cheesecake Dyana Style
#biscoffcheesecake
#goldenapron2020
Dapat tahu je tema bonus kali ni nak kena buat Cheesecake, bukan main seronok lagi rasa hati. Sebab kali ni saya berada di rumah mak. Jadi bolehlah buat untuk dijamukan kepada ahli keluarga. Dari bulan Januari lagi, adik dah minta kakak dia ni untuk buatkan cheesecake. Asyik tertangguh je sampailah sekarang. Jadi, kita ambil kesempatan ni untuk tunjukkan bakat pada adik-adik.
Cumanya, rasa macam susah pulak nak cari lotus biscoff tu kat sini. Bak kata Minsha, Cookpad itu mudah. Jadi kita kena jadi kreatif sedikit. Kalau takde biskut lotus tu, kita gantikan sahaja dengan biskut digestive. Rasa pun lebih kurang sama kan.
Nasib baik masa beli bahan-bahan di pasaraya tinggal 1 pek je biskut digestive. Apalagi, terus masuk dalam troli la jawabnya.
Untuk bahagian topping kek, kita gunakan peanut butter. Kita yang buat dia kan. Tunggu apa lagi, jom kita masak!
Biscoff Cheesecake Dyana Style
#biscoffcheesecake
#goldenapron2020
Dapat tahu je tema bonus kali ni nak kena buat Cheesecake, bukan main seronok lagi rasa hati. Sebab kali ni saya berada di rumah mak. Jadi bolehlah buat untuk dijamukan kepada ahli keluarga. Dari bulan Januari lagi, adik dah minta kakak dia ni untuk buatkan cheesecake. Asyik tertangguh je sampailah sekarang. Jadi, kita ambil kesempatan ni untuk tunjukkan bakat pada adik-adik.
Cumanya, rasa macam susah pulak nak cari lotus biscoff tu kat sini. Bak kata Minsha, Cookpad itu mudah. Jadi kita kena jadi kreatif sedikit. Kalau takde biskut lotus tu, kita gantikan sahaja dengan biskut digestive. Rasa pun lebih kurang sama kan.
Nasib baik masa beli bahan-bahan di pasaraya tinggal 1 pek je biskut digestive. Apalagi, terus masuk dalam troli la jawabnya.
Untuk bahagian topping kek, kita gunakan peanut butter. Kita yang buat dia kan. Tunggu apa lagi, jom kita masak!
Buka dalam Aplikasi CookpadCara Memasak
- 1
Untuk membuat bahagian crust, hancurkan 15 keping biskut digestive. Masukkan ke dalam zip lock bag dan tekan dengan roller. Pastikan biskut betul-betul hancur.
- 2
Cairkan mentega dan campurkan ke dalam biskut yang telah kita hancurkan tadi. Gaul rata. Asingkan sedikit untuk kita taburkan di atas kek nanti.
- 3
Lapikkan loyang dengan parchment paper untuk memudahkan proses pengeluaran kek kita nanti. Masukkan biskut ke dalam loyang dan tekan sehingga mampat. Dalam bekas berasingan masukkan cream cheese dan gula kastor ke dalam bekas.
- 4
Masukkan juga esen vanilla. Pukul adunan tadi sehingga kembang dengan menggunakan mixer.
- 5
Di dalam bekas yang berasingan, masukkan whipping cream ke dalam bekas dan pukul sehingga kembang. #Tips: pastikan jangan sampai overbeat kerana whipping cream boleh terpisah lemak dan susu (mencair semula)
- 6
Campurkan kedua adunan ni di dalam satu bekas. Kaup balikkan aduan sehingga sebati dan masukkan ke dalam loyang biskut tadi.
- 7
Ratakan adunan cheese kita dan biarkan di dalam peti sejuk selama 4 jam atau yang terbaiknya semalaman supaya cheese betul-betul mengeras sebelum di letakkan topping diatasnya.
- 8
Cairkan 2 sudu besar mentega kacang di dalam microwave dan tuang di atas kek. #Tips: Jangan letak lebih dari 2 sudu kerana rasa mentega kacang ni kuat.
- 9
Ratakan sehingga menutup permukaan kek. Dan akhir sekali taburkan crust biskut di atas permukaan kek. Sejukkan kek selama 1 jam dan siap untuk dimakan.
Kata kunci
Resipi Sepertinya
Lebih Banyak Resipi
Komen (4)