Burnt Basque cheesecake

imel_recipe
imel_recipe @imeldasyl22
Malaysia

#Bakingwith_ApaKauRasa_Cookpad

First time buat sendiri 'Burnt cheesecake' ni. Senang saje rupanya.

Resipi ni disalin dari resipi asal pemilik akaun FB apakaurasa. Sempena dengan aktiviti cookpad Malaysia kali ni, hantar penyertaan dengan cooksnap mana-mana resipi apakaurasa dan berpeluang untuk menang mini oven dan banyak lagi hadiah.

Dua kek ni memang saya suka, cheese dan brownie. Pandai apakaurasa kasi gabung, double sedap dia. Letak lama dalam peti sejuk tak ada masalah (letak kitchen towel atas kek supaya tak basah bila proses kondensasi berlaku dan simpan dalam bekas) Lepas sehari dua lagi sedap. Hehe.

Selamat mencuba korang.

Burnt Basque cheesecake

#Bakingwith_ApaKauRasa_Cookpad

First time buat sendiri 'Burnt cheesecake' ni. Senang saje rupanya.

Resipi ni disalin dari resipi asal pemilik akaun FB apakaurasa. Sempena dengan aktiviti cookpad Malaysia kali ni, hantar penyertaan dengan cooksnap mana-mana resipi apakaurasa dan berpeluang untuk menang mini oven dan banyak lagi hadiah.

Dua kek ni memang saya suka, cheese dan brownie. Pandai apakaurasa kasi gabung, double sedap dia. Letak lama dalam peti sejuk tak ada masalah (letak kitchen towel atas kek supaya tak basah bila proses kondensasi berlaku dan simpan dalam bekas) Lepas sehari dua lagi sedap. Hehe.

Selamat mencuba korang.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

40 min
  1. Bahan untuk Brownies (base)
  2. 90 gdark choc (bar)
  3. 80 gaising sugar
  4. 5 gserbuk koko
  5. 43 gtepung gandum
  6. 45 gunsalted butter
  7. 1/8 tspsalt
  8. 1egg
  9. Bahan untuk cheesecake
  10. 250 gcream cheese
  11. 70 gcastor sugar
  12. 8 gtepung jagung
  13. 125 gwhip cream
  14. 2eggs
  15. 1/2 tspvanila esen
  16. Tools
  17. 6 inciloyang
  18. Baking paper
  19. Elektrik hand mixer
  20. Silicon spatula

Cara Memasak

40 min
  1. 1

    Lapis baking paper dalam loyang.

  2. 2

    Sediakan brownie base. Bowl 1: Microwave 1 minit atau double boil coklat bar dan mentega hingga cair. Ketepikan.

  3. 3

    Bowl 2: Adukkan 1 biji telur bersama gula aising. Mix hingga sebati.

  4. 4

    Tuang bahan Bowl 1 ke dalam Bowl 2. Mix hingga sebati.

  5. 5

    Ayak tepung, serbuk koko dan garam ke dalam Bowl 2. Mix hingga sebati. Dan tuang bahan dalam loyang. Ketepikan.

  6. 6

    Buat Cheese: Satukan keju dan gula kastor. Mix hingga gebu. Tambah esen vanilla, whip cream. Mix hingga sebati. Masukkan telur satu persatu dan mix lagi hingga sebati.

  7. 7

    Tuang adunan cheese atas brownie. Bakar 220 darjah celsius, selama 10 minit (api atas)kemudian turunkan suhu ke 210 darjah celsius dan sambung bakar selama 30 minit (api atas dan bawah)

  8. 8

    Nota: sesudah kek masak, dia akan nampak kembung. Jangan risau, lepas sejuk dia akan kecut. Tutup dengan cling wrap dan sejukkan 3 jam sebelum dihidang. Sebelum dipotong, sebaiknya biarkan di room temperature dahulu selama 30min baru potong supaya tekstur lebih krimer.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
imel_recipe
imel_recipe @imeldasyl22
pada
Malaysia
👩‍🍳 Welcome to my kitchen @imel_recipeSebenarnya akak ni tak lah pandai sangat memasak tapi sejak ketemu dengan Cookpad, akak pandailah sikit belajar ilmu dan tips masakan dari cookpaders yang lain.Semuanya ada di cookpad. Jimat duit tak payah beli buku resipi. Dan kita boleh tanya terus dengan penulis resipi kalau ada yang tak faham dengan resipi yg kita cuba (cooksnap).Dan saya suka simpan my family resipi dalam cookpad untuk rujukan saya masa akan datang.Jom kita masak sebab kita kan suka makan. Banyak resipi boleh pilih-pilih. Bahan pun senang mau cari.Kalau sedap, jangan lupa tinggalkan komen untuk saya😃Terima kasih Cookpad Malaysia!Terima kasih sudi follow akak, semoga resipi yang akak kongsikan menawan selera anda.Salam ❤️ dari saya.. imel_recipe#cookforlove#cookwithlove#joincookpadsince01Mac2020#chefrumahtangga
Baca lagi

Resipi Sepertinya