Chocolate Chip Scones

Mardiana Jaafar
Mardiana Jaafar @mardiana_jaafar
Melaka

#sekones #goldenapron2020
Padu bhaiiiii rasa scones ni. Seriously, kakak tak tipu. Kalau tak percaya sila ikut bulat - bulat resipi ni. Confirm tak menyesal punya.

Cantik je kejadiannya. Kulit luarnya rangup dan isinya lembut di dalam. Dipadankan pula dengan chocolate spread, perghhhhh... Memang asyikkkk😋

Apa tunggu lagi, jom kita masak.

Chocolate Chip Scones

6 orang bercadang membuatnya

#sekones #goldenapron2020
Padu bhaiiiii rasa scones ni. Seriously, kakak tak tipu. Kalau tak percaya sila ikut bulat - bulat resipi ni. Confirm tak menyesal punya.

Cantik je kejadiannya. Kulit luarnya rangup dan isinya lembut di dalam. Dipadankan pula dengan chocolate spread, perghhhhh... Memang asyikkkk😋

Apa tunggu lagi, jom kita masak.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

20 minit
12 biji
  1. 2 1/2 cawantepung naik sendiri
  2. 115 grammentega (disejukkan)
  3. 1sudu besar gula perang
  4. 1sudu kecil esen vanilla
  5. 1sudu kecil garam
  6. 1/2 cawansusu segar (disejukkan)
  7. Topping
  8. 1biji telur + sedikit susu segar

Cara Memasak

20 minit
  1. 1

    Gaul tepung dan butter sehingga berderai atau seperti serbuk roti. Tips: mentega haruslah beku dan bukan suhu bilik. Potong kecil-kecil untuk memudahkan proses menggaul.

  2. 2

    Dengan menggunakan hujung jari gaul rata sehingga menjadi serbuk dan berderai. Teksturnya lebih kurang serbuk roti.

  3. 3

    Masukkan gula perang. esen vanila dan garam ke dalam adunan.

  4. 4

    Gaul rata sambil tuang susu sedikit demi sedikit sehingga menjadi doh. Berhenti tuang susu apabila tepung menjadi doh yg tidak lekat ditangan. Kita tak nak doh menjadi terlalu lembik jika terlebih susu. Tips: masukkan susu sedikit-sedikit dan perlahan.

  5. 5

    Tambahkan chocolate chip dan adun rata. Gelek adunan menjadi nipis dan lipat adunan. Tekap dgn acuan. Saya pakai gelas sahaja. (Tips: Selepas lipat adunan jangan gelek adunan lagi. Terus tekap dengan acuan. Jika tidak, scones anda akan kelihatan rendah.

  6. 6

    Pecahkan telur dan gaulkan dengan sedikit susu fullmilk dan kacau rata. Sapu telur diatas scone sebelum dibakar. Bakar adunan pada suhu 200cc selama 20 minit. Scone sangat sedap dihidang bersama dengan jem strawberry atau mentega. Tapi saya pakai apa yang ada di rumah je. Saya sapukan dengan chocolate spread. Sedapppp tau! Selamat mencuba.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Mardiana Jaafar
Mardiana Jaafar @mardiana_jaafar
pada
Melaka

Komen

Resipi Sepertinya