Mexican Bun @ Roti Boy 😍
Kalau takde tepung roti dan bread improver tak boleh buat roti dan bun ke? Tak tak..boleh je buat bun guna tepung gandum, tak payah susah² keluar gi bakery. Sesiapa yang peminat coffee memang wajib cuba resepi ini👍 Memang sedap dan time bakar tuu bau dia MasyaAllah 😍😭 semerbak satu rumah bau kopi🤭
*Adunan ni saya buat untuk 9-10 biji bun tau, kalau nak lebih anda semua kena gandakan adunan ye😊
Jum sis kongsikan resepinya 🙌
Mexican Bun @ Roti Boy 😍
-
Norshila Binti Abdullah“Tq for the resepie” -
Sesimple Loralin“Salam @zaidatul_aribah . Alhamdulillah..lama duk save resepi ni. Baru terbuat..terima kasih panduannya. Harap resepi sis ni dapat lebih banyak cooksnap. Ni pun, kalau 2 lagi cooksnap dah boleh masuk wall of fame di cookpad..sangat bermanfaat dan terima kasih dik. ❤️🌹” -
Nadiah Abusamah“Sedapp sangat❤️❤️” -
suhaakim“Jdi jgk” -
poyo poyo“ok...da try da...tq resepi..inti dgr topping dia sedap sangat” -
Yanie Izwan“Alhamdulillah, cubaan pertama buat roti ni. Sedap. Habis kawan2 beli..”
Kalau takde tepung roti dan bread improver tak boleh buat roti dan bun ke? Tak tak..boleh je buat bun guna tepung gandum, tak payah susah² keluar gi bakery. Sesiapa yang peminat coffee memang wajib cuba resepi ini👍 Memang sedap dan time bakar tuu bau dia MasyaAllah 😍😭 semerbak satu rumah bau kopi🤭
*Adunan ni saya buat untuk 9-10 biji bun tau, kalau nak lebih anda semua kena gandakan adunan ye😊
Jum sis kongsikan resepinya 🙌
Cara Memasak
- 1
Mula² siapkan bancuhan yis dan biarkan sampai yis berbuih (anggaran dalam 10 minit)
- 2
Campurkan tepung gandum, butter, gula halus,telur dan garam dalam bekas lain. Tuangkan bancuhan yis tadi dan gaul hingga sebati. *Telur tu saya pukul dulu kemudian bahagi kepada 2 bahagian.
- 3
Uli doh sampai teoung dah tak melekat di tangan atau doh menjadi elastik dan licin. Anggaran dalam 30-40 minit (rasa nak tercabut tangan ye😂 so kalau sape ada bread maker silakan guna ya). Bila doh dah cun, tutup bekas tersebut dengan kain kering.. saya guna plastic wrap je. Biarkan doh kembang selama 40minit hingga sejam.
- 4
Sementara tinggu doh kembang, bancuh kopi dengan 1 1/2 sudu kecil air panas (sekadar nak larutkan serbuk kopi) dan ketepikan sebentar.
- 5
Dalam bekas lain, pukul butter dan gula hingga kembang atau sehingga adunan menjadi warna putih. Masukkan telur dan pukul hingga sebati.
- 6
Kalau anda guna serbuk kopi macam saya, tapis dahulu ya ke dalam bekas tadi. Seterusnya, masukkan mocha emulco (kalau takda boleh skip je step ni). Pukul sehingga semua bahan sebati. Saya letak mocha emulco tu untuk menaikkan lagi aroma kopi sebab saya sangat² sukakan kopi ehek🤭❤️
- 7
Akhir sekali masukkan tepung gandum dan pukul sampai tepung tak berketul. Kacau adunan dengan spatula supaya adunan tadi betul² sebati. Kemudian masukkan adunan tu ke dalam piping bag dan simpan dalam chiller. Nak guna nanti baru bawak keluar.
- 8
Berbalik kepada doh kita tadi, bila doh dah kembang tumbuk doh untuk keluarkan udara yang berlebihan. Timbang doh anggaran 50-60 gram mewakili sebiji bun. Saya timbang 60 gram macamtu dapat 9 biji bun.
- 9
Ambil sebiji doh tadi, masukkan butter sejuk yang telah dipotong kiub. Saya guna planta sejuk je sebab malas heheheh🤭 Saya letak planta dalam 1 sudu kecik. Bila dah letak butter/planta tu bulatkan doh cantik² dan susun dalam baking tray yang telah disapu marjerin. Ulang step sampai doh tadi habis. Biarkan doh kembang sekali lagi (dalam 30-40 minit). *Sepatutnya saiz bun ni sebesar tapak tangan tetapi saya punya comel je sbb mama cakap yis yg saya guna tu kurang aktif🥺
- 10
Bila doh kembang, paipkan topping yang kita buat tadi. Paipkan secara swirl ye. Paipkan sehingga 1/2 bun untuk mendapatkan bun yang cantik. (Jangan paip banyak sangat nanti mudah hangit). Bakar pada suhu 160°C selama 25-30 minit (kena rajin tengok jugak tau).Kalau nak topping yang rangup, anda boleh bakar guna api atas selama 5-10 minit ye. Time ni memang semerbak bau kopi heheh🥰
- 11
Dah siappp😋 Boleh nikmati ketika bun masih panas atau suam. Masa ni bun lembut gilaaaa😍 Memang puas hati lah walaupun penat² uli doh tapi hasilnya sangat terbaikkk👍
Resipi Sepertinya
-
👩🍳Roti Reben II 👩🍳Roti Reben II
Sangat lama tidak meroti, hampir lupa maksud istilah rounding dan proofing🤗. Hari ni terpaksa buat juga roti kerana tepung roti sudah expire seminggu.Ulang buat Roti Reben kerana ianya mudah dibuat.Harum semerbak bau dapur macam bau kedai bakery roti🤗Inspirasi resipi umikitchen 🌹#pejuang2Kresipi#masakapacutisekolah#teamroti1214/2K
-
Coffee Bun Coffee Bun
17/2024 (1562/2K)Coffee Bun ala Roti Boy (Mexican Bun)Walaupun dah lama betul orang lain duk mencuba topping coffee yang mudah ni atas roti putih sahaja, tapi Uchu 2024 ni lah first time buat. Hajat nak buat mmg dah lama, malah save resepi sis @zaidatul_aribah pun dah tersangat lama..😄 alhamdulillah..jadik jugak cooksnap dan bikin sama dia!😆Mula2 tu memang nak guna roti putih gardenia je, tapi roti habis..tgk pulak breadmaker yang dah tersadai dalam almari, lama tak guna dia sejak ada TM6. Kesian pulak, takut BM ni makan diri terutama belt dia akan reput sendiri pulak..tambah pulak, kelmarin beli coffee bun kat Bakers Cottage, habis dah dimakan. Pastu husben duk tanya ada lagi tak coffee bun tu..hmmm..jadinya Uchu merajinkan lah jugak diri meroti.Sukanya bau kopi time bakar tu..❤️
-
Cheesy Cup Bun Cheesy Cup Bun
Tengok warna coklat rice pun dah menggoda kan. Apatah lagi rasanya. Nak buat pun senang. Beli roti bun yang dah siap pun best. Boleh juga pelbagaikan filling. #goldenapron2020#merdeka2020
-
Roti Bun Roti Bun
#GGB_Cookpad#goldenapron2020Maaflah roti bun akak kurang comel sebab akak guna tangan saja. Tak mempunyai Breadmaker.Kalau ada mungkin roti bun akak comel belaka dan boleh dapat menghasilkam roti bun yang lebih banyak.Akak pun tak timbang main agak agak saja tu yang ada kecik besar saiz roti. Tapi sebab nak sahut cabaran cookpad akak cuba sedaya upaya. Sampai admin bagi reminder lagi. Tq @admin
-
🍞RotiBoy@Mexican Bun🍞 🍞RotiBoy@Mexican Bun🍞
#goldenapronRoti kegemaran anak-anak Aznie.. seronok bila tengok anak-anak makan.. kena buat juga lagi ni.. bila buat puas anaj-anak makan sebab dapat banyak.. kalau beli tak boleh beli lebih..hihihi
-
Bun Roti Marjerin Gula Bun Roti Marjerin Gula
Saya dan anak-anak suka makan bun.. Boleh cecah dalam air, kuah kari dan macam-macamlah..hehe.. Jom buat
-
Roti bun telur inti sardin Roti bun telur inti sardin
Resepi ni saya buat untuk makan pagi sekeluarga. Saya beli bun kecik-kecik ni. Bun ni kosong, jadi saya improvise buat camni.Jadi macam roti sandwich kan.😂
-
Flossy Bun Flossy Bun
#goldenapron2020 Minggu 30#GGB_Cookpad74/2020Flossy Bun atau Roti Serunding Ayam menjadi kegemaran kerana rasanya yang lemak dan lembut. Macam mana nak hasil kan roti yang lembut? Menguli roti dengan breadmaker mampu menghasilkan roti yang lembut dan gebu. Roti yang di uli berulang kali boleh menjadikan doh lebih elastik.Sebagai ibu, kalau pandai buat roti atau pizza rasa bangga sangat dah. Dengan adanya BM ni seolah-olah ada bakery kat rumah. Lebih-lebih lagi musim pkp ni, bila semua ahli keluarga ada bersama tugas kita semakin lincah di dapur. BM betul-betul meringankan kerja menguli dan meroti. Jom cuba resipi ni!
-
Bun Coklat Bun Coklat
Tepung roti dah habis, guna tepung gandum jer tapi tetap lembut.
-
Bun buttermilk & sosej Bun buttermilk & sosej
Lama pula tak meroti. BM pun lama tersadai. Guna tepung gandum jer sebab tepung roti dah habis. -
Roti Girl (Mexican Bun) Roti Girl (Mexican Bun)
Dulu kan, beratur panjang orang nak makan Mexican Bun. Kali ini saya ambil inspirasi daripada Yasmine (181.7k post likes di Tik Tok : @churroscekelat ) dengan resepinya, Not Roti Boy, it's Roti Girl. Menarik namanya.Jadi untuk resepi viral kali ini, saya namakan Roti Girl (Mexican Bun) .#GlobalApron2024#challenge14#viral6. Dark chocolate (2 point)10. Mentega (1 point)12. Serbuk koko (2 point)15. Susu tepung (2 point)17. Telur (1 point)18. Tepung gandum (1 point)
-
Roti Benggali Roti Benggali
Sejarah roti Benggali bermula daripada Ismaliyah Bakery yang diasaskan pada tahun 1928 oleh seorang Tamil Muslim bernama Sheikh Mohd Ismail. Beliau memulakan perniagaan ini di Jalan Transfer, P.Pinang. Dikatakan Sheikh Mohd Ismail memulakan industri ini dengan beberapa orang sahabatnya. Beliau menamakan roti ini sebagai roti panggali yang berubah menjadi roti Benggali.👉 Roti benggali yang original rasanya sedikit tawar. Tapi untuk resepi ni saya tambahkan sedikit gula untuk dapatkan rasa manis. Boleh juga dipanggil sweet bun. Tapi kerana bentuk dan resepi asalnya adalah roti benggali... Sy bubuh tajuk resepi ni sebagai "roti benggali"👉Untuk resepi roti benggali ini, saya olahkan sedikit bahan-bahannya berpandukan resepi yang pernah saya belajar... Saya memang suka pergi mana-mana kelas hand-on, kursus pendek dan kelas demo masakan.👉Seperti biasa saya akan menggunakan bread maker untuk menguli, memerap & membakar. pakej 3in1. Memudahkan kerja didapur.Okey jom tengok resepi dan cara membuat roti benggali 🎉🎉
Lebih Banyak Resipi
Komen (2)