Kek lapis oreo cheddar cream cheese

Azizah Mansor
Azizah Mansor @bunga_lawang87
Bintangor, Sarawak.

Resepi dari youtube Dapur Kitak.

Kongsi

Ramuan

  1. 500 gmentega
  2. 1sudu besar ovellete
  3. 3sudu besar gula halus
  4. 250 gcream cheese
  5. 10biji telur gred A
  6. 1 tinsusu pekat manis
  7. 1sudu kecil esen vanila
  8. 100 gtepung aiskrim vanila
  9. 350 gtepung hongkong/pau (saya guna superfine)
  10. 1bungkus oreo (dihancurkan)
  11. 250 gcheddar cheese (parut)
  12. 75 mlwarna putih

Cara Memasak

  1. 1

    Sediakan bahan-bahan.

  2. 2

    Pukul mentega, gula halus dan ovellete dengan kelajuan tinggi sehingga adunan gebu dan bertukar menjadi putih pucat. Masukkan cream cheese. Putar sebati.

  3. 3

    Masukkan telur satu persatu di susuli dengan esen vanila, susu pekat dan tepung aiskrim vanila. Putar sehingga adunan sebati tidak berketul.

  4. 4

    Masukkan tepung sedikit demi sedikit, jangan masukkan sekali gus. Masukkan sedikit putar sebati, kemudian masukkan lagi, ulang hingga tepung habis. Masukkan pewarna. Putar biar rata.

  5. 5

    Panaskan oven 10 minit suhu 180°. Lapisan pertama guna api atas bawah, bakar 10 minit suhu 180°. Letak loyang pada rak tengah. 180g setiap lapisan. Ratakan adunan dalam loyang yang telah dialas, tabur cheddar cheese dan oreo hancur.

  6. 6

    Untuk lapisan kedua dan sampai lapisan terakhir bakar guna api atas sahaja. Bakar 8 minit suhu 150°. Letak loyang dirak bawah sekali. Jangan lupa tekan kek sebelum melapis.

  7. 7

    Ulang langkah sama sehingga akhir lapisan. Ratakan adunan dan tabur cheddar cheese dan oreo.

  8. 8

    Bila kek sudah masak, biarkan seketika sehingga kek merenggang dari loyang. Baru keluarkan.

  9. 9

    Tunggu kek sejuk sepenuhnya baru potong. (Saya menggunakan loyang 8×8×3, jika tidak mahu kek terlalu tinggi boleh guna loyang 9×9×3).

  10. 10

    Hasil bedah siasat. 😁

  11. 11

    Nota:
    👉Suhu bergantung pada jenis oven masing-masing.
    👉Untuk 2 lapisan terakhir, adunan tak cukup 180g, saya bahagikan sama rata. Tapi tak nampak nipis pun lapisan tu.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Azizah Mansor
Azizah Mansor @bunga_lawang87
pada
Bintangor, Sarawak.
🌼Mak anak 3.🌼Suka mencuba pelbagai resepi.
Baca lagi

Resipi Sepertinya