Murtabak Ayam (versi ubi kentang)

Dr. Zie Azizah
Dr. Zie Azizah @Kota_Bharu_Kelantan
Kota Bharu

Nostalgia perniagaan murtabak milik ibu yang diusahakan bersama kakak serta keluarganya. Tiada murtabak sesedap yang ibu sediakan. Kini ibu dan kakak telah pergi buat selamanya meninggalkan antaranya khazanah ilmu memasak untukku.

Murtabak Ayam (versi ubi kentang)

Nostalgia perniagaan murtabak milik ibu yang diusahakan bersama kakak serta keluarganya. Tiada murtabak sesedap yang ibu sediakan. Kini ibu dan kakak telah pergi buat selamanya meninggalkan antaranya khazanah ilmu memasak untukku.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

20 minit
3 orang
  1. 2biji ubi kentang
  2. 2biji bawang besar holland
  3. 1mangkuk kuah gulai ayam dan daging ayam tanpa tulang
  4. 3biji telur
  5. Sedikitgaram
  6. 1mangkuk campuran minyak, minyak sapi dan butter
  7. 3biji doh roti canai

Cara Memasak

20 minit
  1. 1

    Kupas kulit ubi kentang dan bawang besar; bersihkan dan potong dadu. Goreng sehingga sedikit lembut.

  2. 2

    Masukkan kuah gulai ayam berserta isinya, pastikan tulang telah dibuang. Biar sehingga kuah agak pekat. Kemudian angkat dan ketepikan (a)

  3. 3

    Pecahkan telur dan masukkan (a) sebanyak 3 senduk. Kacau sehingga sebati.

  4. 4

    Bolehlah mencanai doh roti canai yang telah disediakan lebih awal. Letakkan di atas kuali yang telah diminyakkan dan dipanaskan. Kemudian masukkan inti murtabak dan lipatkan menjadi bentuk empat persegi.

  5. 5

    Goreng sehingga masak. Boleh dimakan begitu sahaja atau dicicah kari.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Dr. Zie Azizah
Dr. Zie Azizah @Kota_Bharu_Kelantan
pada
Kota Bharu
Memasak dari hati. Menghidang dengan kasih sayang. Makan dengan kesyukuran. Berkongsi dengan ilmu.Bersedekah dengan ikhlas. Alhamdulillah.
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya