Sambal kacang tauhu

Name: Sambal kacang tauhu
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 5 biji Tauhu dibelah 2; 3 sudu besar kacang tanah (sangai & tumbuk kasar); 3 sudu besar air asam jawa; 2 sudu besar gula; 1 sudu teh garam; secukupnya Minyak masak; 10 biji cili kering; 1 biji bawang besar; 2 ulas bawang putih; 1/2 inci belacan; 1/2 cawan air

Ziana Chesaad @limited_edition

Nibong Tebal

Masakan kegemaran zaman kanak kanak dahulu.
Sambal tauhu yang Ziana masak ni wajib masukkan kacang tanah baru lah kuah pekat dan berlemak.
Resepi ni Ziana ambil dari masakan arwah mak dahulu.
Kadangkala jika jemu nk makan ayam atau ikan , sambal tauhu lah yg menjadi pilihan.

Baca lagi

Sambal kacang tauhu

Ziana Chesaad @limited_edition

Disimpan

Cetak

Ramuan

5 bijiTauhu dibelah 2
3 sudu besarkacang tanah (sangai & tumbuk kasar)
3 sudu besarair asam jawa
2 sudu besargula
1 sudu tehgaram
secukupnyaMinyak masak
Bahan kisar
10 bijicili kering
1 bijibawang besar
2 ulasbawang putih
1/2 incibelacan
1/2 cawanair

Disimpan

Cara Memasak

1

Panaskan minyak dan goreng tauhu sehingga garing bahagian luar. Angkat dan ketepikan.
2

Dikuali yang lain panaskan 1/2 cawan minyak dan tumis bahan kisar sehingga pecah minyak. Tambahkan air dan perasankan dengan garam dan air asam jawa. Biarkan mendidih dan sedikit memekat.
3

Masukkan kacang tanah dan tauhu goreng. Gaul rata. Masakan telah pun siap.