#10#1stIkanGelamaBekokGoreng:Masak Apa 1st Tahun 2022?.:Ikan Gelama Bekok Goreng,masakan tradisi Kelantan.Dibuat menggunakan Ikan Gelama Sungai.Nampak seperti ikan kering tapi bukan.Selepas disiang dan dicuci bersih,ia dilumur dengan garam dan cuka secukupnya.Dijemur dalam 3 jam sahaja (bukan sampai kering).Ikan digoreng garing dan dimakan bersama bawang,cili tumis dan perahan air Limau Kasturi @ Limau Nipis.Gabungan rasa masin,masam dan pedas yang sungguh membuka selera.Makan dengan nasi panas-panas tak ada lauk lain pun takpe.Sedap yakmat,gerenti tambah nasi.

Masakan simple.Sedap dijadikan gabungan penambah selera bersama masakan lain.Bahan-bahan magic pantry:ikan terubuk masin, cili padi, limau kasturi#GlobalApron2024#playoff

Kalau dapat ikan terubuk memang tak terbayang menu lain selain makan panas2 dengan nasi ia sedap digoreng garing,Ikan terubuk ini pemberian rakan memang dah lama tersimpan jadinya kita buat menu Borneo untuk minggu ini,lauk simple tapi boleh menambah nasi😀#GlobalApron2024

Ikan masin dah cukup masin. Jadi tidak perlu masukan garam dalam masakan ini.

Sebenarnya teringin nak buat sambal ikan masin lada putih. Tp lada putih tu susah nak cari dekat pasar2 tempat sy tinggal . So pakai cili padi Thailand je laa. Kalau ada lada putih, perhhh pedas dia lagi terangkat sebab lebih pedas drpd cili padi . Silap2 boleh bertambah2 nasinya 🥲.Apapun masak dengan bahan yg ada je . Nextime order online laa cabai putih nyaa, made from sabah lagi 😅..#CookEveryPart#HaiwanLautanSungai

Resipi tahun baru 2025 ❤️Ikan masin dalam peti ais tak berusik.Nak masak sayur, belum restock.Maka kita bikin apa ada, versi kering.First time buat ni, sedap jugak.Lagi kick bila guna cili api.

#globalapron2024#challenge29#borneofood#MalaysiamonthOle ole dari sawarak, tentunya ikan terubuk masin mesti ada. Dulu sebelum joint cookpad, menu utama ikan ni hanyalah goreng bawang. Makan dengan nasi panas. Sedap sangatMagic pantryIkan masin -terubukCili padiHaliaLimau kasturi

Ikan talang ialah antara ikan masin yang saya gemari untuk makan dengan nasi panas atau makan dengan bubur nasi. Lebih enak jika digoreng bersama banyak bawang dan cili kering; dan diperah dengan limau kasturi. Jom cuba..

Saya tahu ramai yang pandai masak lauk simple ni. Tapi sekadar untuk mengimbau kenangan, inilah menu yang kita selalu hadap suatu ketika yang dulu. Tak mewah tapi cukup untuk mengenyangkan perut.#jiwamerdeka