Global Apron 2024 Challenge 44: Middle EastAda beberapa jenis Nasi Arab seperti Nasi Mandy, Nasi Kabsah,Nasi Maqlubah,Nasi Kebuli, Nasi Biryani dan Nasi Mansaf. Setiap satu ada ciri tertentu.Beras basmathi dikenali sebagai raja beras, digunakan untuk masak nasi arab kerana beras ini mempunyai aroma yang wangi dan bentuk yang panjang.Nasi Arab Mandy Kambing- Sedap dimakan dengan set sup kambing, sos salsa dan salatah.Tips:Untuk 2 kg daging sesuai dimasak dengan 4 cawan beras. Saya hanya gunakan 700g daging untuk 3 cawan beras. Sila sesuaikan kuantiti bahan.Basmati (3 point)
Buah pelaga (1 point)
Cinnamon (1 point)
Jintan manis (1 point)Jintan putih(1 p)
Kambing (3 point)Minyak zaitun (2 p)
Kunyit (1 point)
Saffron (3 point)Timun(1 p)Total=17 p✅#GlobalApron2024#Challenge44#MiddleEast#BasmatiBuahpelagaCinnamonJintanmanisJintanputih#KambingMinyakzaitunKunyitSaffronTimun2377/3K1/2025

Global Apron 2024 Challenge 44: Middle East◼️Fatteh ialah hidangan flat bread seperti roti pita yang dibakar, dipanggang atau digoreng kemudian ditutup dengan bahan yang banyak sos tahini yogurt, kacang kuda, kadang-kadang daging cincang dan sering dicampur dengan rempah seperti jintan manis dan sumac.◼️Hidangan ‘Fatteh daging lembu melekit’ ini disediakan dengan memasak daging lembu kisar menjadi sos melekit, berempah kemudian ditambah di atas cip roti pitta yang panggang rangup. Kemudian ditambah salad timun jeruk, humus atau sos tahini hijau, ditabur dengan biji delima dan herba.◼️Pita atau pitta adalah keluarga flat bread/ roti rata beryis yang dibakar daripada tepung gandum,dikenali juga sebagai roti poket ataupun roti Arab.Daging (3p)Jintan manisCinnamonSumacMinyak zaitunTimunTotal= 3 p✅#GlobalApron2024#Challenge44#MiddleEast#DagingJintanmanisCinnamonSumac2381/3K5/2025

Lama X masak Nasi Arab. Pagi ini minta husband belikan kambing.#basmati (3 point)#buah pelaga (1 point)#cinnamon (1 point)#jintan manis (1 point)#jintan putih (1 point)#kambing (3 point)#kunyit (1 point)#madu (2 point)#minyak zaitun (2 point)#saffron (3 point)#timun (1 point)#GlobalApron2024

Laban biasanya merujuk kepada susu masam - sama ada yogurt atau lassi.Biasanya dihidang dengan kebab, bagi tujuan menyejukkan badan selepas makan daging berempah.TimunYoghurt (3)3 points#GlobalApron2024 #challenge44 #week44 #middleeast

Global Apron 2024 Challenge 44: Middle East#GlobalApron2024#Basmati (3)#buahpelaga ( 1)#cinnamon (1)#jintanmanis (1)#kambing (3)#kunyit (1)#saffron (3)#sususegar (1)#jintanputih (r)Kabseh Rice berasal dari Arab Saudi, khususnya dari wilayah Najd. Hidangan ini merupakan salah satu makanan tradisional yang terkenal di rantau Timur Tengah dan sering dianggap sebagai hidangan kebangsaan Arab Saudi.Asalnya, Kabseh dicipta untuk memanfaatkan rempah-rempah yang diimport melalui laluan perdagangan kuno yang merentasi Semenanjung Arab. Ia mencerminkan budaya kaya rempah dan daging di kawasan itu, di mana kambing, lembu, dan ayam adalah protein utama.Hari ini, Kabseh telah tersebar ke seluruh dunia dengan variasi tempatan di negara-negara lain seperti Jordan, Yaman, dan negara-negara Teluk, menjadikannya simbol perpaduan dalam masakan Arab.

#globalapron2024#challenge44#middleeastmagic pantryAyamBuah pelagaCinnamonJintan manisJintan putihKunyitMinyak zaitunSumac

Ada dua cara masak ruz asfar (nasi kuning) ni. Sama ada guna kunyit atau saffron. Rempah biasanya sama je. Ada guna air, ada guna air rebusan ayam.Nasi ni memang popular di Timur Tengah, termasuk Maghribi, Jordan, Lubnan dan banyak lagi negara. Cuma mungkin rempah sedikit berbeza.Basmati (3)Kunyit (1)CinnamonBuah pelaga4 points#GlobalApron2024 #challenge44 #week44 #middleeast

Aash bermaksud sup manakala jow bermaksud bijirin. Ada banyak versi masakan ni. Yang pastinya, semua berempah.Rasa seakan bubur hareesa, tapi bezanya oalah bubur hareesa dibuat menggunakan biji gandum.Ayam (1)Barli (2)Kacang kuda (3)BasmatiKunyit6 points#GlobalApron2024 #Week44 #challenge44 #middleeast

#globalapron2024#challenge44#middleeastMagic pantryKambingYoghurt

Kambing bakar yang semua orang boleh nikmati? Mudah je. Boleh perap banyak-banyak dan bekukan.Kambing (3)Mayonis (1)4 points#GlobalApron2024 #challenge43 #week43 #bakar

Kambing kambing kambing.. kalau kat rumah ni haishhh payah nak kata la.. sekali masak 3 kg itu pun macam tak boleh lajak sampai malamTapi hana masak je lah…. Makan tu trngok pada keadaan 😅#indianfood#GlobalApron2024Daun kariDaun ketumbarRempah kariCili keringBuah pelagaYogurtTomatoMinyak sapiJintan putih

Bertahun2 dah xmasak nasi Arab...tertiba ada pulak menu Middle East untuk minggu ke 44...ikut kan hati memang xlarat nak masak...dah seminggu akk demam dan batuk2 tapi kerana semangat tetap kuat💪💪,untuk resipi minggu ini akk happy 🤩terpaling banyak akk guna bahan list pantry yg diberi,akk berjaya kutip 17 jenis bahan diguna pakai...ikut apa yang ada dalam list pantry...orang cakap sekali jalan terus gitewww...😂🤩😘. Ajom intai cara akk masak...resipi ini akk cidot dari pakcik guggle jer buat yg mudah2...akk ejas ikut cara akk dan guna bahan list pantry yang diberi.#GlobalApron2024 #Challenge44: MIDDLE EASTBahan Pantry : Total (32)Ayam,Daging,Basmati, Kacang KudaSafron, Tahini ,Yoghurt, Halba,Madu,Jintan Manis, Jintan Putih, Buah PelagaSusu Segar, Timun,Kunyit, CinnamonMinyak Zaitun.#MakeEverydayCookingFun(5/2025)