Nihadriz Niha

air • yis • garam • onion powder • serbuk basil • minyak zaitun • serbuk kunyit • tepung gandum berprotein tinggi • tomato ceri - belah dua • daun rosemary

susu rendah lemak • kayu manis • biji halba • telur • pea protein isolate 80 • tepung jagung • gula tebu organik • garam • ekstrak vanila • serbuk koko untuk tabur

pasta yang telah direbus - saya guna spaghetti • tomato cincang - saya guna jenama Cirio • dada ayam - rebus dan racik • bawang - dicincang • bawang putih - dicincang • kepingan cili (chilli flakes) - boleh kisar kasar cili kering • serbuk daun basil • garam dan serbuk lada hitam • keju parmesan untuk ditabur

serbuk agar-agar • air • perahan jus lemon • gula tebu organik - lebihkan jika perlu • garam • kulit lemon • air mineral berkarbonat - saya guna perisa lemon • air gula • daun pudina • lemon • ais

tepung gandum protein tinggi • yis • air • air • tepung gandum protein tinggi • garam Himalaya

kombu (sea kelp) • katsuobushi • air • telur (50g setiap biji, tanpa kulit = 150g) • rebusan dashi • kicap cair • garam • dada ayam - potong kiub (saya guna ayam cincang) • garam • cendawan • parutan lobak merah • daun bawang dicincang halus

bawang kecil • bawang putih • lengkuas • cili api - lebihkan jika suka • serai - ketuk • peha ayam • air • kecil santan (200ml) • kecil cendawan tiram • serbuk kunyit • asam keping • garam Himalaya

pisang ranum lecek • gula • mentega cair • telur gred B • ekstrak vanila • tepung gandum - atau boleh gantikan dengan gluten-free flour • serbuk penaik • serbuk kayu manis • garam Himalaya • buah blueberry

kentang • telur • low fat Greek yogurt • mentega bergaram • hirisan daun parsli • serbuk cili • garam dan serbuk lada hitam

telur rebus • serbuk koko • gula tebu organik - atau pemanis kesukaan, lebihkan jika suka manis • garam • susu segar • air • ekstrak vanila

daging lembu • daun limau purut - saya tambah • kicap manis • jus limau nipis • serbuk lada hitam • gula tebu organik • garam Himalaya • sawi • halia • lengkuas • cili padi - lebihkan jika suka pedas, kalau tak nak letak, lebihkan lada hitam • bawang merah •

beras pulut susu • santan pekat • air • garam Himalaya • daun pandan - simpul • jus pandan (blend 7-11 helai daun pandan dengan 1 cawan air dan tapis airnya) • santan • tepung beras • tepung ubi kayu • telur gred A (gunakan 4 biji kalau gred B) • gula tebu - lebihkan jika suka manis • garam Himalaya

sotong kembang • kangkung – potong kecil • bawang putih - tumbuk halus • sos plum • kicap pekat • petis • cili boh • pes asam jawa • kacang tumbuk halus • gula melaka • air • bancuhan air tepung jagung untuk pekatkan kuah

isi ayam cincang • tempe - cincang • brokoli - cincang • garam dan serbuk lada hitam • air • kulit samosa/popia • bawang merah • bawang putih • rempah kari • minyak masak • air suam • tepung ubi

kuning telur • gula tebu organik • garam Himalaya • keju mascarpone • whipping cream • kopi O pekat / espresso atau kalau nak versi matcha, 1 sudu besar matcha + 150ml air panas • savoiardi (sponge fingers) - yang ini saya buat sendiri untuk versi gluten-free • serbuk koko/matcha - lebihkan jika suka

yogurt • daun parsli - cincang • parutan kulit lemon • bawang putih - sagat halus • garam • gula

telur ayam • santan (saya guna santan kotak) • asam keping • air • serai - di ketuk • daun kunyit - racik • garam atau secukup rasa • gula • bawang besar • kunyit atau 1/4 sudu kecil serbuk kunyit • cili padi hijau

ayam drumstick • sos tiram • serbuk lada sulah • garam dan serbuk lada • beras basmathi • air (untuk periuk nasi biasa) ATAU 2-1/4 cawan air (untuk pressure cooker) • minyak untuk menumis • daun bawang - hiris • bawang putih - tumbuk • halia yang telah disagat • garam Himalaya • kicap cair •

tauhu telur • bawang putih • telur - pukul sedikit • brokoli - potong kecil • lobak merah - hiris panjang • isi ayam - potong kecil • sos tiram • air • tepung jagung dan sedikit air • garam dan serbuk lada hitam • daun bawang

daging lembu cincang • baby spinach • bawang merah - cincang halus • halia - sagat halus (dalam 1 sudu kecil) • bawang putih - sagat halus • serbuk ketumbar • jintan putih • jintan manis • serbuk lada hitam • garam • air + 2 sudu besar tepung gandum sebagai pemekat • keju mozzarella •