Mini Chocolate Muffin

Name: Mini Chocolate Muffin
Yield: 45 biji
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 3 cawan tepung gandum ✅; 1 1/2 cawan serbuk koko; 2 sudu kecil baking powder ✅; 2 sudu kecil bicarbonate soda; 2 sudu kecil garam pink himalaya; 2 sudu kecil serbuk kopi; 1 3/4 cawan mini dark chocolate chips*; 3/4 cawan± white chocolate coins* (dipatah-patah); 1 3/4 cawan gula; 2 biji telur ✅; 2 sudu besar greek yogurt✅; 1 cawan+1 sudu besar susu segar penuh krim; 1 cawan minyak masak; 2 sudu kecil esen vanilla

Dapur Yusfarisyia @gula_apong

Sarawak, Malaysia

Cookpad Apron 2025 Week 32

Cookpad Magic 🛒 Week 32 :-
🛒 Telur
🛒 Tepung gandum
🛒 Baking powder
🛒 Yogurt

Resipi dalam draf. Muffin ni saya buat untuk jualan di warung adik saya. Sesaja hantar pelbagai kuih muih atau kek untuk tambah menu jualan di warung adik. Ni idea daripada adik. Kata nya untuk meriahkan lagi menu jualan dan selain tu boleh kongsi rezeki. Alhamdulillah boleh tahan juga sambutan nya. Buat sikit-sikit jer untuk setiap menu, hehe.. sebab tu jangan hairan kenapa banyak resipi kuih muih atau kek dalam draf atau dalam galeri handphone saya dan gambar pun tangkap muat jer (asal boleh jer) sebab nak cepat siap.

#CookpadApron2025
#Week32
#CA2025

Cookpad Apron 2025 Week 32

Cookpad Magic 🛒 Week 32 :-
🛒 Telur
🛒 Tepung gandum
🛒 Baking powder
🛒 Yogurt

#CookpadApron2025
#Week32
#CA2025

Baca lagi

Mini Chocolate Muffin

Dapur Yusfarisyia @gula_apong

Sarawak, Malaysia

Cookpad Apron 2025 Week 32

Cookpad Magic 🛒 Week 32 :-
🛒 Telur
🛒 Tepung gandum
🛒 Baking powder
🛒 Yogurt

#CookpadApron2025
#Week32
#CA2025

Cookpad Apron 2025 Week 32

Cookpad Magic 🛒 Week 32 :-
🛒 Telur
🛒 Tepung gandum
🛒 Baking powder
🛒 Yogurt

#CookpadApron2025
#Week32
#CA2025

Disimpan

Cetak

Ramuan

12-15 minit

45 biji

Bahan Kering
3 cawantepung gandum ✅
1 1/2 cawanserbuk koko
2 sudu kecilbaking powder ✅
2 sudu kecilbicarbonate soda
2 sudu kecilgaram pink himalaya
2 sudu kecilserbuk kopi
1 3/4 cawanmini dark chocolate chips*
3/4cawan± white chocolate coins* (dipatah-patah)
Bahan Basah
1 3/4 cawangula
2 bijitelur ✅
2 sudu besargreek yogurt✅
1cawan+1 sudu besar susu segar penuh krim
1 cawanminyak masak
2 sudu kecilesen vanilla

Disimpan

Cara Memasak

12-15 minit

1

Dalam mangkuk besar, satukan tepung gandum, garam dan serbuk kopi dan ayak. Diikuti serbuk koko, baking powder dan bicarbonate soda. Kacau rata dan ketepikan.
2

Dalam bekas lain, satukan gula, telur dan esen vanilla. Tuangkan susu segar penuh krim dan minyak masak.
3

Masukkan yogurt dan kacau sebati hingga gula larut. Tuangkan adunan basah ke dalam mangkuk bahan kering dan gaul cukup sekadar sebati. Jangan terlebih gaul.
4

Masukkan chocolate chips dan gaul rata. Panaskan oven 5 minit, suhu 170-175'c (bergantung kepada oven masing-masing). Isi 3/4 cawan adunan dan tabur white chocolate di atas nya.
5

Bakar 12-15 minit, di minit ke 12, boleh periksa muffin dengan menyucuk menggunakan kayu lidi sate, jika kayu lidi bersih atau sedikit melekat makna nya muffin sudah masak. Jika terlebih lama membakar muffin akan kering. (Bergantung kepada oven masing-masing).
6

Sejukkan muffin di atas besi redai kek (cooling rack) sebelum dihidangkan. Simpan di dalam bekas kedap udara bagi mengelakkan muffin kering.

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Dapur Yusfarisyia @gula_apong

pada 26 Oktober, 2025 16:12

Sarawak, Malaysia

Mama kepada 2 orang anak. Suka memasak, mencuba resipi yang baru. Suka fotografi yang simple-simple je, menjahit dan berkebun yang kecil-kecil je. Saya simpan resipi-resipi saya di sini untuk rujukan saya dan anak-anak saya, juga dikongsikan bersama cookpaders semua. Belajar daripada rakan-rakan cookpaders yang lain tentang resipi-resipi yang tak pernah saya buat sebelum ini. 😉🧡“No one is born a great cook. One learns by doing.”

Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi