Kek Buah Kukus / Kek Dandy

Name: Kek Buah Kukus / Kek Dandy
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 500 gm butter; 5 biji telur gred A; 1 gelas gula halus; 1 tin susu pekat (388gm); 4 1/2 gelas tepung gandum (½ gelas tepung untuk gaul dengan buah-buahan campur); 1 kg buah-buahan campur (asingkan sedikit untuk ditabur atas permukaan kek); Sedikit pewarna kuning lemon

Azizah Mansor @bunga_lawang87

Bintangor, Sarawak.

Atas permintaan en.somi nak makan kek buah.

Baca lagi

Kek Buah Kukus / Kek Dandy

Azizah Mansor @bunga_lawang87

Bintangor, Sarawak.

Atas permintaan en.somi nak makan kek buah.

Disimpan

Cetak

Ramuan

500 gmbutter
5 bijitelur gred A
1 gelasgula halus
1 tinsusu pekat (388gm)
4 1/2 gelastepung gandum (½ gelas tepung untuk gaul dengan buah-buahan campur)
1 kgbuah-buahan campur (asingkan sedikit untuk ditabur atas permukaan kek)
Sedikitpewarna kuning lemon

Disimpan

Cara Memasak

1

Pukul mentega dengan gula hingga kembang. Masukkan telur satu persatu.
2

Masuk susu pekat manis, sebatikan. Kemudian masukkan tepung gandum. Putar rata.
3

Masukkan buah-buahan campur. Gaul rata.
4

Perap 5-6 jam
5

Tuang dalam loyang, resepi ni boleh dapat 2 loyang 7x7. Kalau guna sebiji loyang boleh guna loyang 9x9. (Saya guna loyang 8 & 6). Tabur lebihan buah atas kek.
6

Wrap atau tutup dengan aluminum foil atas loyang kek supaya air tak menitis. Jika guna loyang 9x9 kukus selama 5 jam, loyang 7 x7 Kukus 3 jam.
7

Hasil.