Moist Chocolate Cupcake

Name: Moist Chocolate Cupcake
Cuisine: Malaysia
Ingredients: 200 gm Beryl's dark chocolate coin; 200 ml dairy whipping cream; 1 sudu besar butter; 3 biji telur B; 1 cawan gula kastor; 1 sudu teh esen vanila atau chocolate emulco; 1 cawan susu full krim; 1 cawan susu pekat manis; 1 cawan minyak masak; 1 cawan tepung gandum*; 1 cawan serbuk koko*; 1/2 sudu teh serbuk penaik*; 1/2 sudu teh soda bikarbonat*; (bahan2 bertanda * di ayak bersama)

Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85

Klang, Selangor

Tekak teringin nak makan dessert yg bercoklat. Jadi saya buat cupcake coklat yg lembut & moist bersama ganache coklat rich. Sedap sangat di makan sejuk2 dari peti ais..

Baca lagi

Moist Chocolate Cupcake

Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85

Klang, Selangor

Tekak teringin nak makan dessert yg bercoklat. Jadi saya buat cupcake coklat yg lembut & moist bersama ganache coklat rich. Sedap sangat di makan sejuk2 dari peti ais..

Disimpan

Cetak

Ramuan

Chocolate Ganache
200 gmBeryls dark chocolate coin
200 mldairy whipping cream
1 sudu besarbutter
Chocolate Cupcake
3 bijitelur B
1 cawangula kastor
1 sudu tehesen vanila atau chocolate emulco
1 cawansusu full krim
1 cawansusu pekat manis
1 cawanminyak masak
1 cawantepung gandum*
1 cawanserbuk koko*
1/2 sudu tehserbuk penaik*
1/2 sudu tehsoda bikarbonat*
(bahan2 bertanda * di ayak bersama)

Disimpan

Cara Memasak

1

Chocolate Ganache 👉 Panaskan whipping cream hingga timbul buih2 kecil di tepinya saja.. Tuang ke atas coklat & butter. Kacau hingga cair & sebati. Simpan di dlm chiller selama 4-5 jam hingga set
2

Chocolate Cupcake 👉 Pukul telur, gula & esen vanila dgn whisk hingga gula larut
3

Campur susu2 & minyak. Whisk lagi hingga rata je
4

Ayak tepung, serbuk koko, serbuk penaik & soda bikarbonat ke dlm adunan
5

Kacau hingga sebati & tepung tidak bergentel
6

Tuang adunan ke dlm acuan cupcake saiz M hingga 3/4 penuh. Satu adunan akan dapat 30+ biji. Bakar di dlm oven yg telah di panaskan pd suhu 150°c selama 25-30 minit, api atas & bawah. Bergantung pd oven masing2. Bila di cucuk dgn lidi ia licin, bermakna dah masak. Sejukkan cupcake sebelum paip dgn ganache
7

Ganache yg dah set akan keras sikit. Kacau utk lembutkan supaya mudah nak paipkan atas cupcake. Masukkan ke dlm piping bag menggunakan nozel 1M
8

Paip ganache ke atas cupcake. Kemudian, hias dengan manik warna (optional) Saya diy je guna coklat putih yg di warnakan & buat bentuk love
9

Sedia di nikmati..

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Nor Al Fatihah @ThahWatermelon85

pada 22 September, 2026 04:10

Klang, Selangor

🍉 Watermelon Lover 🍉Berasal dari Terengganu, stay di Selangor.Suka buat kuih, desserts, kek & biskut bentuk tembikaii. Suka masak & baking, mencuba resepi2baru..

Baca lagi

Komen

Kata kunci

Coklat Cupcake

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi