#cookbyme

Beras, Air, Nota: Sukatan beras dan air nisbah 1:3, Dada Ayam (boleh guna bahagian lain juga), Kayu Manis *, Bunga Lawang *, Bunga Cengkih *, Buah Pelaga *, Bawang Besar **, Bawang Merah **, Bawang Putih **, Halia **

ketul ayam, bawang putih, sdb serbuk lada hitam (kasar), sdb mix herbs, sdb kicap pekat ABC (boleh guna kicap brand lain), minyak zaitun, biji bawang besar, biji tomato, biji cili padi (boleh lebihkan kalau nak lagi pedas), sdb kerisik, air asam jawa, belacan

Daging Kambing (potong kecil), Nota: Boleh guna part lamb/mutton. Boleh ganti dgn daging lembu, sdb Serbuk Kunyit, sdt Garam, biji Bawang Holland (hiris), Bawang Putih (hiris), Cili Besar (hiris), genggam Petai, Olive Oil (boleh guna minyak masak biasa)