Daging - kita guna dua ketul daging besar (rebus sekejap, potong ikut potongan kita nak, rebus balik), Daging dh empuk, tapis air rebusan daging utk dijadikan kuah, bj Bwg merah - hiris, bj Bwg putih - ketuk, Halia 1 inci - ketuk, Serai 1 btg jari tlunjuk - ketuk, kping - asam keping (pakai asam jawa pun boleh), Rempah sup bunjut tulang - asingkan bunjut dgn kayu manis bunga lawang bagai, sudu rempah serbuk sup adabi, bj ubi kentang - belah 4 wedges, Garam secukup rasa