daging lembu (di hiris nipis, basuh dan toskan) • bawang putih (di kisar) • inci halia (di kisar) • biji buah pear kuning (di kisar) • biji bawang holand (di hiris kasar) • sudu besar kicap masin • sudu besar kicap pedas • sudu besar cuka makan • sudu besar gula perang • sudu besar madu • sudu besar sebuk cili • sudu kecil serbuk lada hitam •