India

sotong (bersihkan) • minyak masak • bawang putih * • halia * • bawang besar * • daun kari • halba campur (sy guna halba biasa,halba campur dh habis) • serbuk kari ikan • cili kisar • kerisek • air • santan •

Bahan Utama: • Ayam (cuci bersih,toskan.Potong 12 bahagian) • besar Garam Himalaya • Bahan Hiris;: • Bawang Merah (dihiris nipis) • Bawang Putih (dihiris nipis) • Halia (dihiris nipis memanjang) • Bahan Remoah 4 sekawan : • Kulit Kayu Manis • Bunga Cengkih • Bunga Lawang • Buah Pelaga •

daging (dipotong) • serbuk kari daging/ayam • minyak masak • daun kari • daun pandan (dicuci dan disimpul) • ubi kentang (dipotong) • air bertapis • santan kotak • Rempah 3 sekawan (kulit kayu manis, bunga lawang & bunga cengkih) • bawang merah bombay* • bawang holland* • bawang putih* •

(boleh dipotong kecil atau besar ikut selera) Keropeh ayam (kaki, leher, hati, pedal) • Gula • Garam • Tomato • Lada hijau • (atau asam keping: 1 keping) Asam jawa • Air • Karit nissey/gula melaka • Ubi kentang • set 4 sekawan • Cili boh/ibu sambal • Serbuk cili •

ayam (dipotong) • kentang (dikupas dan dibelah empat) • air bertapis • santan • serbuk kurma • minyak masak • garam pink himalayas • Maggi cukup rasa • daun sup (dicuci dan diracik) • bawang merah • bawang putih • halia •

kepala ikan merah • rempah kari • cili serbuk • bawang putih - hiris • bj bawang besar - hiris • halia - hiris • bendi • buah kelor • tomato - hiris • + garam • santan • pasta asam jawa •

ikan mabung • bawang putih - hiris • bj besar - hiris • halia - hiris • serbuk kari • serbuk cili • daun kari • santan • halba campur • Air • Minyak • pasta asam jawa

potong sederhana Ayam • potong dadu Kentang • hiris Bawang merah besar • hiris Bawang putih • hiris Halia • Daun kari • Serbuk kari daging • Serbuk cili • Santan • Air • Asam jawa • Serbuk perasa •

ayam • bawang putih* • halia* • (bahan2 bertanda di tumbuk @ blend kering) • serbuk jintan manis • serbuk jintan putih • serbuk ketumbar • rempah kari daging • serbuk cili • serbuk kunyit • garam halus • telur •

Bahan A • tepung gandum- diayak • soda bikarbonat • baking powder • garam • air • Bahan B (kisar/ tumbuk/ cencang) • bawang besar • bawang putih • halia • cili padi • cili merah •

panipuri (akk beli yg instant hanya goreng sahaja) • ubi kentang direbus hingga lembut dan di lenyek kasar xperlu halus ya • bawang besar bombay di potong dadu kecil • daun ketumbar dihiris • kacang kuda ranggup (akk beli yg siap dimakan kt kedai Eco jer) • asam jawa di bancuh dengan 1000 ml air sejuk dan tapis buang biji • nise kerek (cara Aza) • gula pasir • halia diketuk • paprika • cili padi merah/ hijau • daun pudina •

paratha frozen- bahagi 3 setiap satu • kari daging adabi- ambil daging dan kentang dan sedikit kuah • telur • susu full cream • garam halus • serbuk lada putih berperisa • daun bawang- hiris halus • cili merah- hiris serong

Bahan Utama: • ayam (cuci bersih,toskan.Potong kecil) • Bahan Kisar: • Cili Kering (buang biji,cuci bersih,rendam dalam air panas hingga lembut.Bilas,toskan) • Cili Merah • Bawang Merah • Bawang Besar • Bawang Putih • Buah Keras • Kunyit Hidup • Lengkuas • Halia •

daging • bj carrot • bj kentang • bawang putih - hiris • bj bawang besar - hiris • rempah kari • cili serbuk • santan • Garam • Sesedap rasa • Air • sekawan •

ayam bersihkan • kentang potong 4 • Santan segar rm 2 / boleh juga guna santan kotak • bawang kecik tumbuk lumat • bawang putih tumbuk lumat • halia tumbuk lumat • rempah kari ayam / daging • rempah kari ikan • cili kering kisar • pes asam jawa • kerisik • air •

udang • kari udang • bawang merah • bawang putih • daun kari • ubi kentang • santan • air • asam keping • minyak • gula • garam

udang • nanas • cili merah hiris kasar • cili padi hijau • air • garam • bahan perasa • santan kotak kara • bawang besar • bawang putih • cili kering • serbuk kari ikan •

(untuk kisar) Kunyit • Ikan jenahak • Santan • Air • Cili hijau • (dibelah) Terung • Gula merah • Garam • Asam keping • (untuk kisar) Cili kering • (untuk kisar) Lengkuas • (untuk kisar) Bawang putih •

ikan siakap-potong kepada 2 (kepala dan ekor) • bawang besar-mayang halus • bawang putih- cincang kasar • halia-potong kepada kepingan nipis • daun kari • cili padi-belah 2 • halba campur • audu rempah kari ikan • serbuk cili • air • santan • asam gelugur •

mee kuning • ayam • udang (terpulang/tak wajib) • kerang (terpulang/tak wajib) • besar tauhu pok • kentang • bebola ikan • taugeh (tak wajib) • sawi (tak wajib) • telur • santan pekat • serbuk kari •

kuey teow • bawang besar (kisar) • bawang kecil (kisar) • pes Cili kering (kisar) - nak pedas letak lebih • sos tiram • kicap manis • kicap karamel • sos tomato • sos cili • Fish cake atau sosej (potong) • Sayur • gengam ayam/ daging •

Beras Basmathi (rendam 30 minit) • Daging Kambing • Minyak Sapi • Tomato- anggaran 150gm (dadu) • Bawang Besar Merah (dadu) • Cili Akar • paste Bawang Putih & Halia • Buah Pelaga • Bunga Cengkih • Kayu Manis • Serbuk Cili • Serbuk Kunyit •

ikan jebong (disepat kulit) • set rempah 3 sekawan (1 kulit kayu manis, 2 bunga lawang, 3 pelaga, 4 bunga cengkih) • halba campur • bawang merah bombay (dihiris) • halia (dihiris) • bawang putih (dihiris) • cili hijau (dikerat pendek) • daun kari • rempah kari ikan • rempah kari ayam/daging • serbuk cili • serbuk kaskas •

sotong • kentang • serbuk kari daging • cwn air • sos cili • sos tiram • kicap lemak manis • hirisan bawang besar • cili merah • cili padi

mee segera Kari • bawang putih (dicincang) • bawang merah (dihiris) • cili padi (diketuk) • sawi pakchoy (dipotong) • telur • udang saiz besar

ikan tongkol (dipotong) • ubi kentang sederhana (dipotong) • bawang putih (dihiris) • bawang merah kecil (dihiris) • halia (dihiris) • daun kari (dicuci) • rempah halba campur • serbuk rempah kari Baba's • minyak masak • air bertapis • asam gelugur • santan kotak •

ketam • bawang putih - cincang • bj bawang merah - hiris • udang kering - rendam & cincang • bj cili padi - hiris • lada hitam - tumbuk • daun kari • kicap manis • kicap pekat • rempah kari • Sesedap rasa • Minyak •

bawang besar merah • set rempah 4 sekawan (2 kulit kayu manis, 4 bunga lawang, 6 biji pelaga, 8 kuntum cengkih) • halia • lengkuas • bawang putih • cili kering kisar • serbuk kari ayam/daging • daun kari • garam • gula • pes asam Jawa • kerisek

ayam • kentang dibelah • santan pekat kara + 300 ml air • kerisek • bawang merah besar • halia • lengkuas • bawang putih • cili kering kisar • serai (diketuk) • set rempah penumis (1 kulit kayu manis, 2 bunga lawang, 3 biji pelaga, 4 cengkih) • daun kari •

set (kayu manis 1 batang, bunga lawang 1, buah pelaga 2, cengkih 2) 4 sekawan • Bawang besar • Halia • Pes nasi briyani (MAGGI atau jenama lain) • Beras • Daun pandan (pilihan) • (untuk tabur) Daun bawang • (untuk tabur) Daun sup • (untuk tabur) Bawang goreng • (ikut sukatan beras) Air