Noxxa

bawang merah • bawang putih • halia • serai • pes sup homemade • ayam bahagian tulang • carrot potong dadu • beras • air • kekacang • santan • mushroom seasoning •

gula • air panas • marjerin • tepung gandum - di ayak • soda bikarbonat - diayak • telur gred A • esen vanila • susu pekat manis

Beras Basmati parboiled (450g)- bilas, tos air • Air • Minyak Sapi • Pes Nasi Briyani - Maggi • Paha Ayam (200g) • “ Kulit Kayu Manis • Buah Pelaga • Bunga Lawang • Bunga Cengkih • Bawang Besar- hiris nipis • ” Halia- hiris nipis • Tomato cherry •

beras beras basmati - basuh, rendam 15 minit dan toskan • air rebusan daging- untuk nasi • minyak sapi/ghee • daging- potong kiub besar • air untuk rebus daging • bay leaf • biji lada hitam- ketuk kasar • lembu • bawang putih- ketuk • kulit kayu manis • bunga lawang • buah pelaga •

Tulang dan daging lembu- bilas • halia*-ketuk • lengkuas-ketuk • garam • lembu • sup bunjut tulang • Air • Minyak masak • Rempah 4 sekawan : 1" kulit kayu manis • bunga cengkih • pelaga • lawang •

pulut susu • santan pekat • garam • gula • Daun palas anggaran 50 biji kelongsong

daging - potong kecil dan basuh bersih-bersih toskan airnya • rempah kari daging • bawang putih - dihiris • bawang merah - dihiris • halia - dimayang halus • daun kari • Rempah tumis empat sekawan • santan pekat • ml-500 ml air • kerisik • kentang - potong 8 • Minyak untuk menumis

beras pulut • santan • - 500ml air • kacang ketupat • garam • palas secukupnya

beras pulut hitam* • air- rebus pulut • santan* • air- tambahan jika bubur pekat • gula melaka • gula pasir- sesuaikan kemanisan • garam • daun pandan* simpul

beras pulut • santan • - 500ml air • sudu besar garam • air

kacang hijau • air • daun pandan • santan kotak • gula • garam • susu cair • sagu

kacang hijau • sagu- rendam sekejap • santan • air • garam • daun pandan* - simpul • gula melaka • gula pasir

beras pulut • air- air paras beras pulut • asam keping • serbuk kunyit/pewarna kuning jika suka • santan • sb gula- tambah atau kurang ikut rasa • st garam-tambah atau kurang ikut rasa • pandan- simpul

ubi kayu rebus • gula melaka - dipotong kecil • air • daun pandan simpul • gula perang • garam • santan • tepung beras • air- larutkan tepung beras

ubi kayu*- yang sudah direbus empuk • daun pandan* simpul-rebus ubi • kelapa parut putih • gula • garam • tepung segera Qrunchi • telur • serbuk kunyit* • air- bancuhan tepung • Minyak masak

pulut • santan • garam halus • gula • Pewarna merah dan kuning • daging • santan pekat • rempah rendang • Bahan kisar • bawang holand • nawang putih • halia •

daging* batang pinang - dipotong kecil dan nipis • serbuk kunyit* • garam halus • serbuk ketumbar • serbuk jintan putih • bawang besar saiz sederhana - dihiris • bawang putih - dihiris • halia - dihiris • minyak untuk menumis • carrot- potong • capsicum merah- potong memanjang • capsicum hijau- potong memanjang •

ayam*- bersihkan • labu kuning* • cili* padi- tumbuk • ikan bilis* • " kunyit -tumbuk • stok ayam • air- sesuaikan • serai- ketuk • daun limau purut • daun kunyit simpul • Gula • garam (secukupnya) •

daging (hiris nipis) • biji bawang besar (potong bulat) • tangkai cili padi • biji cili merah • sudu kecil perasa Rasa Sifu • sudu besar minyak masak • biji bawang merah • bawang putih • inci halia • inci kunyit hidup • sudu besar air

daging* • air - sesuaikan jumlah air • bawang besar- hiris • bawang putih -hiris • lengkuas -ketuk • kunyit-ketuk • serai- ketuk • cili* padi -ketuk • cili kering- potong2 • biji ketumbar -di tumbuk kasar • lada hitam -di tumbuk kasar • asam gelugur* •

beras pulut hitam • air • santan pekat • durian • manisan • gula perang • garam • daun pandan

tulang lembu ✅ • perut (siap diproses), direbus dengan 3-4 keping asam gelugor ✅ • kulit kayu manis, 4 bunga lawang, 6 biji pelaga • garam (sesuai rasa) • serbuk perasa • gula • bawang merah • bawang putih • serbuk lada hitam ✅ • serbuk sup Adabi • serbuk jintan manis • serbuk ketumbar (optional) •

daging* lembu • Rempah nasi daging/Exora • beras Basmathi • bunga cengkih • bunga lawang • pelaga, • ” kulit kayu manis • serbuk lada hitam* • susu cair • air rebusan daging • halia* • bawang besar kisar •

bihun* • serbuk kunyit* • besen air untuk rendam bihun • perut* lembu • bawang putih- ketuk • serai- ketuk • ” halia*- ketuk • asam keping • garam • air (secukupnya) • tulang* lembu • sup bunjut tulang •

tulang kaki lembu • gam daging cincang • bawang merah • bawang putih • halia • lengkuas • rempah sup kasar • pes sup siam • daun ketumbar • pati lembu • garam • gula •

paket Mihun • tangkai cilipadi (kurangkan jika tak kuat pedas) • bawang kecil • bawang besar • bawang putih • genggam ikan bilis • kiub ikan bilis • sudu kecil garam • Kicap lemak • Kicap manis • air • paket fishcake dan fishball •

beras pulut* (pot rice cooker) • air untuk rendam beras pulut • serbuk kunyit • asam keping • santan* • air+ santan jadikan • gula • garam • minyak masak • daun pandan- simpul • daging lembu* • cili pes •

beras Basmathi, direndam 30 minit dan ditoskan • daging kambing + tulang • air (air rebusan daging + air) • minyak sapi • pelaga • cengkih • ” kulit kayu manis • daun salam • serbuk cili • serbuk kunyit • serbuk jintan manis • serbuk jintan putih •

ayam* • kentang* • rempah sup • perencah sup siam • cili padi • bawang merah • bawang putih • bawang holand

bawang merah besar • bawang putih • halia • lada hitam • rempah sup • rempah kurma ayam • sekawan • ayam pencen/tua potong 14 • garam masala • serbuk kunyit • kentang potong dadu • cili padi tumbuk jika suka pedas •