Raya

ayam kampung dipotong ikut saiz yang di mahu • maman yang diambil pucuk lembutnya serta daunnya • cili padi • kunyit hidup • santan • air • asam keping • Gula dan garam

beras Basmathi • beras pulut • santan • air • gula • garam • halba • bj bawang merah - hiris • bawang putih - hiris • halia - hiris • Acar Timun & Nenas • Gulai ikan

tepung gandum (cap rose) • garam pink Himalaya • gula • air • telur • marjerin & ekstra marjerin • minyak masak • serunding ayam/daging • telur • bawang holland (dicincang)

atau 500 gm daun pucuk ubi • Santan pekat original • ikan bilis • Bahan kisar : cili api • kunyit hidup • serai • Bawang kecil • bawang putih

yis instant • gula halus@castor • daun parsley • air sejuk coway • ais • kuning telur sahaja • tepung high protein • marjerin • garam halus • tepung semolina • kuning telur • susu sejat •

ayam • serai (diketuk) • lengkuas (diketuk) • kecil santan • air (untuk kuah) • garam • serbuk perasa • bawang besar • bawang putih • halia • lada hitam • daun limau purut •

ayam • rempah opor • serai (diketuk) • set rempah penumis 4 sekawan (1 kulit kayu manis, 2 bunga lawang, 3 pelaga, 4 cengkih) • santan cair • santan pekat • kerisik • gula kabung • gula (sesuai rasa) • garam (sesuai rasa) • perasa • bawang merah •

beras basmati • beras pulut • santan • halia di hiris mancis halus • bawang merah kecil di mayang nipis • halba direndam air panas sekejap dan toskan • daun pandan

beras Basmathi • air • daging lembu -di potong kecil • halia -di ketuk • bawang putih -di ketuk • bunjut sup Adabi • garam halus • minyak sapi • minyak masak • kulit kayu manis • cengkih • buah pelaga •

beras beras basmati - basuh, rendam 15 minit dan toskan • air rebusan daging- untuk nasi • minyak sapi/ghee • daging- potong kiub besar • air untuk rebus daging • bay leaf • biji lada hitam- ketuk kasar • lembu • bawang putih- ketuk • kulit kayu manis • bunga lawang • buah pelaga •

Bahan Utama: • Ikan Tenggiri • Garam Himalaya • Asam Gelugur / Asam Keping • Bahan Kisar: • Bawang Merah • Bawang Putih • Halia • Lengkuas • Bahan Rempah: • besar penuh Serbuk Rempah Kari • besar Serbuk Ketumbar •

kecil kerisik • Minyak masak • gula kabung(dihancurkan) • Garam • Bunga cengkih • Bunga lawang • Buah pelaga • kecil Kulit kayu manis • Serbuk jintan putih • Serbuk jintan manis • Serbuk ketumbar • (dipotong melintang urat) Daging kerbau •

ayam (dipotong kecil) • bawang besar (dikisar) • bawang putih (dikisar) • halia (dikisar) • kunyit hidup (dikisar) • serai (dikisar) • jintan manis (dikisar) • jintan putih (dikisar) • perencah rendang • cili kisar • kerisik • daun limau purut (dicarik) •

lengkuas** • serai** • halia** • bawang merah** • udang kering** • serbuk kunyit** • santan • kentang potong dadu • kobis potong • kacang panjang potong • cili merah hiris nipis • Telur rebus •

daging lembu • serai • halia • lengkuas • ketumbar biji *** • jintan putih *** • jintan manis *** • kayu manis *** • bunga lawang *** • buah keras *** • bawang besar • bawang kecil •

butter • gula kastor • tepung hong kong • susu pekat manis • socolic malt • tepung aiskrim coklat • dark cocoa powder • gula hitam • telur gred A • ovalet • esen vanilla • serbuk nescafe espresso (larutkan dengan 1/2 sb air panas) •

sate • cili padi,ikut selera • Bawang putih • Bawang merah • sos tiram • cili besar,hiris memanjang, buang biji • Bawang merah,hiris

Roti Gardenia Breakthru (Roti Gandum Penuh) • kecil Serunding Daging Tempatan Kelantan • Telur (M) • Bawang Besar (dicincang halus) • Cili Merah (dibuang biji,cincang halus) • kecil KFC Garam Himalaya • Krimer Sejat Cair Saji • Daun Ketumbar (dicincang halus) • besar Mentega Sejuk (unsalted)

ayam saiz besar (dipotong 16) • santan (santan kotak + santan segar) • bawang besar (dikisar) • bawang putih (dikisar) • halia (dikisar) • serai (dikisar) • lengkuas (dikisar) • cili kisar • jintan manis • jintan putih • daun limau purut • kerisik •

keping kulit popia • putih telur • Serondeng

beras pulut • santan • garam • daun palas

ayam di potong kecil • tauhu di goreng • tempe digoreng • fish cake • sohoon diredam air sejuk hingga lembut • fucuk soya direndam hingga lembut • santan • bawang merah • bawang putih • gengam kecil ikan bilis (penyedap rasa) • lengkuas • kunyit basah •

ayam kampung (potong 8) • kulit kayu manis, 8 bunga lawang, 12 biji pelaga, 16 bunga cengkih set rempah penumis (4 batang kulit kayu manis, 8 bunga lawang, 12 biji pelaga, 16 bunga cengkih) • serai (diketuk) • rempah kerutuk • santan pekat Kara • air • kerisek • bawang merah • halia • bawang putih • garam (sesuaikan rasa) • gula nisan/kabong •

daging bahagian batang pinang • garam (sesuaikan) • serbuk kunyit (sesuaikan) • serbuk lada hitam • cili besar merah • cili besar hijau • cili padi merah • cili padi hijau • bawang putih • nanas saiz kecil • tomato • bawang merah, saiz besar •

minyak jagung (secukupnya) • cili merah besar • cili hijau besar • cili padi hijau • cili padi merah • bawang merah (dihiris kasar) • bawang putih (dihiris kasar) • tomato (dipotong kasar) • daun limau purut (buang urat tengah) • Ajinomoto/serbuk pasti sedap Knorr • serbuk pati ayam • garam •

daging batang pinang (hiris nipis dan lebar) • kicap manis (1/2 botol besar kicap manis cap Kipas Udang) • bawang merah besar bombay (digoreng) • bawang merah bombay • bawang putih • halia • serai (dipotong 1 inci) • cili kering kisar (cili boh) • pes asam jawa Adabi • serbuk chicken stock Knorr • gula • garam (sesuaikan rasa) •

bahagian tulang lembu • daging • lengkuas (dikisar) • daun pandan • serai (diketuk) • air (separas tulang) • (secukupnya) minyak masak • minyak sapi • set Rempah kasar: 5 batang kulit kayu manis + 20 bunga cengkih + 10 kuntum bunga lawang + 15 biji pelaga • bawang merah, dimayang • halia (dimayang) • daun kari •

bawang besar (dikisar) • serai (dikisar) • bawang putih (dikisar) • halia (dikisar) • lengkuas (dikisar) • kunyit hidup (dikisar) • cili kisar • kerisik • daun limau purut (dicarik) • asam gelugur • ayam (dipotong) • santan •

ayam dicuci bersih • kaki ayam • urat kacang panjang dipotong pendek • kerisik kelapa • daun limau purut • santan • bawang merah • bawang putih • buah keras (kemiri) • lengkuas • kunyit hidup • genggam cili padi •