Raya

lengkuas** • serai** • halia** • bawang merah** • udang kering** • serbuk kunyit** • santan • kentang potong dadu • kobis potong • kacang panjang potong • cili merah hiris nipis • Telur rebus •

daging lembu • serai • halia • lengkuas • ketumbar biji *** • jintan putih *** • jintan manis *** • kayu manis *** • bunga lawang *** • buah keras *** • bawang besar • bawang kecil •

butter • gula kastor • tepung hong kong • susu pekat manis • socolic malt • tepung aiskrim coklat • dark cocoa powder • gula hitam • telur gred A • ovalet • esen vanilla • serbuk nescafe espresso (larutkan dengan 1/2 sb air panas) •

sate • cili padi,ikut selera • Bawang putih • Bawang merah • sos tiram • cili besar,hiris memanjang, buang biji • Bawang merah,hiris

Roti Gardenia Breakthru (Roti Gandum Penuh) • kecil Serunding Daging Tempatan Kelantan • Telur (M) • Bawang Besar (dicincang halus) • Cili Merah (dibuang biji,cincang halus) • kecil KFC Garam Himalaya • Krimer Sejat Cair Saji • Daun Ketumbar (dicincang halus) • besar Mentega Sejuk (unsalted)

ayam saiz besar (dipotong 16) • santan (santan kotak + santan segar) • bawang besar (dikisar) • bawang putih (dikisar) • halia (dikisar) • serai (dikisar) • lengkuas (dikisar) • cili kisar • jintan manis • jintan putih • daun limau purut • kerisik •

keping kulit popia • putih telur • Serondeng

beras pulut • santan • garam • daun palas

ayam di potong kecil • tauhu di goreng • tempe digoreng • fish cake • sohoon diredam air sejuk hingga lembut • fucuk soya direndam hingga lembut • santan • bawang merah • bawang putih • gengam kecil ikan bilis (penyedap rasa) • lengkuas • kunyit basah •

ayam kampung (potong 8) • kulit kayu manis, 8 bunga lawang, 12 biji pelaga, 16 bunga cengkih set rempah penumis (4 batang kulit kayu manis, 8 bunga lawang, 12 biji pelaga, 16 bunga cengkih) • serai (diketuk) • rempah kerutuk • santan pekat Kara • air • kerisek • bawang merah • halia • bawang putih • garam (sesuaikan rasa) • gula nisan/kabong •

daging bahagian batang pinang • garam (sesuaikan) • serbuk kunyit (sesuaikan) • serbuk lada hitam • cili besar merah • cili besar hijau • cili padi merah • cili padi hijau • bawang putih • nanas saiz kecil • tomato • bawang merah, saiz besar •

minyak jagung (secukupnya) • cili merah besar • cili hijau besar • cili padi hijau • cili padi merah • bawang merah (dihiris kasar) • bawang putih (dihiris kasar) • tomato (dipotong kasar) • daun limau purut (buang urat tengah) • Ajinomoto/serbuk pasti sedap Knorr • serbuk pati ayam • garam •

daging batang pinang (hiris nipis dan lebar) • kicap manis (1/2 botol besar kicap manis cap Kipas Udang) • bawang merah besar bombay (digoreng) • bawang merah bombay • bawang putih • halia • serai (dipotong 1 inci) • cili kering kisar (cili boh) • pes asam jawa Adabi • serbuk chicken stock Knorr • gula • garam (sesuaikan rasa) •

bahagian tulang lembu • daging • lengkuas (dikisar) • daun pandan • serai (diketuk) • air (separas tulang) • (secukupnya) minyak masak • minyak sapi • set Rempah kasar: 5 batang kulit kayu manis + 20 bunga cengkih + 10 kuntum bunga lawang + 15 biji pelaga • bawang merah, dimayang • halia (dimayang) • daun kari •

bawang besar (dikisar) • serai (dikisar) • bawang putih (dikisar) • halia (dikisar) • lengkuas (dikisar) • kunyit hidup (dikisar) • cili kisar • kerisik • daun limau purut (dicarik) • asam gelugur • ayam (dipotong) • santan •

ayam dicuci bersih • kaki ayam • urat kacang panjang dipotong pendek • kerisik kelapa • daun limau purut • santan • bawang merah • bawang putih • buah keras (kemiri) • lengkuas • kunyit hidup • genggam cili padi •

Bahan Rebus 1: • Spaghetti (Kimball) • besar Minyak Masak • sedang Garam Himalaya • Air (untuk merebus) • Bahan Rebus 2: • Isi Ikan Tenggiri (cuci bersih,toskan) • Asam Gelugur / Asam Keping • besar Garam Himalaya • Air Tapis (untuk merebus) • Udang Segar (L) - isinya sahaja.Cuci bersih,toskan • Bahan Kisar Halus: •

beras pulut • cwn santan pekat • cwn air • garam • gula • daun pandan (simpul) • Palas

beras Basmati- rendam 30 minit • kari daging adabi • kurma daging adabi • air (sesuaikan kuantiti) • bawang besar- hiris kasar • bunga lawang • “ kulit kayu manis • buah pelaga • daun salam • daging lembu • tomato buah • cili merah •

dark choc coin (beryl's) • marjerin/mentega • Maldon sea salt flakes • serbuk koko hitam • brown sugar • telur • esen vanilla • tepung gandum • almond panggang (dicincang kasar) • Beryl's dark chocolate coins • peanut butter • gula manik putih

ayam saiz besar (dipotong) • serai* (2 batang diketuk) • bawang merah besar* • bawang putih* • kunyit hidup • halia* • lengkuas* • cili kering* (digunting serong dan direbus, buang biji nya) boleh tambah jika nak lebih pedas • air* untuk mengisar dan memasak • minyak masak • santan KARA • kerisik •

pulut susu • santan pekat • garam • gula • Daun palas anggaran 50 biji kelongsong

nasi impit mini atau lontong daun pisang • bawang merah-dikisar halus • udang kering-dikisar halus • kunyit hidup-dikisar halus • serai-diketuk • asam gelugur • tauhu-digoreng • tempe-dipotong • air • santan (kotak kecik) • kacang panjang-dipotong pendek • lobak merah-dipotong bentuk mancis •

ayam - goreng separuh masak • santan • daun kunyit - mayang halus • garam • serbuk cukup rasa • gula (jika suka) • bawang besar • cili padi - (suka pedas boleh lebihkan) • serai • kunyit hidup

Daging Kerbau (basuh bersih) • Santan Kelapa Tua (Perah Sendiri lagi sedap dan pekat santan). Saya guna 2 biji kelapa tua • Air Kelapa Tua. Kelapa Tua yang kita beli untuk di parut (bagitau kedai untuk bungkus air kelapa tua tu, jangan buang) • bawang rose kecil • bawang Merah besar • kunyit hidup • halia • lengkuas • cili api Kampung • cili padi hijau • buah keras • cengkeh •

daging lembu • bawang merah* • bawang putih* • halia* • lengkuas* • kunyit* • serai* • cili kering kisar • jintan manis* • jintan putih* • ketumbar* • (bahan2 bertanda di kisar) •

kacang panjang • bj sengkuang • bj kobis • bj lobak merah • Suhun • bawang putih • bj bawang besar • bj cili merah • ikan bilis • ikan bilis tumbuk • santan kecil • Suhun - celur •

ayam kampung (saiz besar) = 10kg • bawang besar • bawang putih • halia • lengkuas • serai (diketuk) • jintan manis (ditumbuk kasar) • jintan putih (ditumbuk kasar) • biji ketumbar (ditumbuk kasar) • cili kisar (bergantung pada jenis cili) • air (untuk mereneh ayam) • asam gelugur •

gula • mentega • telur gred A • susu pekat manis • esen vanilla • tepung gandum • pewarna hijau (ikut sesuai selera) • kepingan manisan Haw flakes (saya guna yang besar)

mentega • gula kastor • ovalette • telur • esen vanila • susu pekat manis • cream cheese • tepung gandum • aiskrim powder vanilla • Horlicks • Warna putih • Warna pelangi (merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu)