bawang putih (kisar) • halia (kisar) • akar ketumbar • cili Thai (kisar) • bahagian peha ayam • sos tiram • sos ikan • sos thai (takde pun takpe) • Garam dan
kerang segar • serai (dihiris) • bawang putih (diketuk) • belacan bakar • limau nipis • tomato (didadu) • bawang merah (didadu) • cili padi (dihiris) • pes asam jawa Adabi • garam • gula
Bahan perapan ayam: • Ayam yg sudah di rebus • serbuk jintan manis • serbuk ketumbar • serbuk cili • bawang putih cincang • bawang merah cincang • halia • mushroom seasoning • Bahan celupan: • Tepung beras • Air
ikan siakap • bendi • serai (diketuk) • pes asam jawa / 2-3 keping asam gelugor • daun kesum • garam (sesuai rasa) • gula • perasa • bawang merah • bawang putih • lengkuas • cili padi merah •
ubi kentang (potong nipis & rebus sehingga empuk) • daging kisar • minyak zaitun ev • bawang putih cincang • bawang holland-cincang • mixed vegetables • sos pasta bolognese • Air • Serbuk lada hitam • Mixed herbs • Chilli flakes • Stok ayam •
kentang-potong kecil dan rebus hingga empuk • susu suam • mentega tanpa garam • garam • serbuk lada hitam • isi ayam bahagian dada-dipotong kiub kecil • Tepung bestari-bahagi 2(basah dan kering) • mentega tanpa garam • tepung gandum • susu • keju cheddar parut • serbuk pati ayam •
kulit lembu - rebus • nangka muda • bawang putih - kisar • bj bawang besar - kisar • cili kisar • lada hitam - kisar • daun salam • asam gelugur • Garam • Sesedap rasa • Gula perang • santan •
JANTUNG PISANG(direbus empuk & dihiris) • garam • asam keping • minyak masak • Bawang merah • kunyit hidup • cili padi hijau/merah • serai- ketuk • santan • air • ikan bilis- tumbuk kasar • isi ikan kurau- pilihan •
jantung pisang (dihiris dan direbus) • bawang merah (dihiris) • bawang putih (dihiris) • cili merah (dihiris) • cili padi hijau (dihiris) • ikan bilis • air (untuk kuah) • santan • garam • serbuk perasa
Bahan Utama • daging kambing- direbus empuk • Bahan A- kisar halus • Bawang Bombay • bawang putih • halia • cili hijau • cili merah • cili padi • Bahan B • minyak sapi • serangkai(kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang, buah pelaga) •
batang keladi (siap diproses) • asam gelugor • garam • cili merah besar • cili padi • bawang putih • bawang merah • ikan bilis • belacan bakar • ikan kembung • daun kesum • serai (diketuk) •