Rebus

kupang (mussel) • udang • sotong ring • jagung, potong 3 bahagian • brokoli • mentega • bawang putih, cincang • serbuk cajun • paprika • chilli flakes (pilihan) • lada hitam • garam •

jagung (diambil isinya selepas direbus) • cili hijau kecil (hiris) • bawang besar (hiris) • bawang putih (hiris) • tepung gandum • tepung beras • garam • serbuk perasa • telur • air

kerang (dibasuh bersih) • serai • daun ketumbar(daun lebat) • cili padi • bawang putih • kicap sotong • sos cili thai (cap ayam) • air limau • serbuk perasa • gula • Air • Tomato ceri

kerang segar • serai (dihiris) • bawang putih (diketuk) • belacan bakar • limau nipis • tomato (didadu) • bawang merah (didadu) • cili padi (dihiris) • pes asam jawa Adabi • garam • gula

dried Vietnamese Rice Noodles / kuetiau • daging/ bahagian tulang lembu (direbus 3/4 empuk) • bawang merah (dibelah) • halia (dihiris tebal) • bunga cengkih • ketumbar biji • lada hitam biji • lawang • kulit kayu manis • carrot (dipotong tebal) • urat akar ketumbar (diketuk) • sos ikan •

Bahan perapan ayam: • Ayam yg sudah di rebus • serbuk jintan manis • serbuk ketumbar • serbuk cili • bawang putih cincang • bawang merah cincang • halia • mushroom seasoning • Bahan celupan: • Tepung beras • Air

Buah tarap muda (dibuang kulit & direbus sehingga lembut) • Udang (dicuci bersih) • Telur ayam (direbus & dikupas kulit) • Santan pekat • Air (laraskan mengikut kepekatan kuah) • Cili padi (dikisar / ditumbuk kasar) • Serbuk kunyit • Stok ikan bilis • Serai (serai cube) • Cili padi (cili padi cube) • Garam

mee kuning (450 g x 4) • daging • halia (untuk rebus daging) • serbuk lada hitam (untuk rebus daging) • sotong (dipotong bulat) • udang • kubis saiz sederhana • sawi pakchoy • tomato • telur (secukupnya) • air • garam (sesuaikan rasa) •

udang • serai (diketuk/ dihiris) • bawang merah besar (dihiris) • bawang putih (diketuk) • cili padi bertangkai (dibiar sebiji-sebiji) • garam (sesuai rasa) • serbuk perasa • tomato (didadu halus) • bawang merah (didadu halus) • cili padi Thai (dihiris halus) • limau kasturi (ambil perahan, sesuai rasa)

ikan siakap • bendi • serai (diketuk) • pes asam jawa / 2-3 keping asam gelugor • daun kesum • garam (sesuai rasa) • gula • perasa • bawang merah • bawang putih • lengkuas • cili padi merah •

daging - siap rebus • bj carrot • buah kelor • bj kentang • bj bawang putih - hiris • bj bawang besar - hiris • halia - hiris • rempah kari • cili serbuk • santan • Minyak • Air •

daging - siap rebus • bj bawang besar - hiris • gula Thai • kicap sotong • cili flakes • ketumbar • bj limau nipis

spaghetti rebus lembut toskan • bawang putih • chili flakes • Minyak zaitun • Garam • brokoli potong • sosej potong • parsley kering

roti sandwich • Butter • telur rebus • crabstick dicelur potong kecil • garam • serbuk lada hitam • lada putih • daun salad potong halus

kentang (potong nipis dan rebus) • keju cheddar • Bahan Sos Putih • cheese slices • kotak susu segar (200ml) • tepung gandum • ayam

telur ayam direbus • gengam kacang edamame akk beli yg frozen • daun salad • tomato ceri • hirisan timun • sos bijan kewpie • jus lemon

ubi kentang (potong nipis & rebus sehingga empuk) • daging kisar • minyak zaitun ev • bawang putih cincang • bawang holland-cincang • mixed vegetables • sos pasta bolognese • Air • Serbuk lada hitam • Mixed herbs • Chilli flakes • Stok ayam •

kentang-potong kecil dan rebus hingga empuk • susu suam • mentega tanpa garam • garam • serbuk lada hitam • isi ayam bahagian dada-dipotong kiub kecil • Tepung bestari-bahagi 2(basah dan kering) • mentega tanpa garam • tepung gandum • susu • keju cheddar parut • serbuk pati ayam •

buah kurma • coklat coin dicairkan double boil • butter • walnut • susu segar

kacang kuda • Air • Garam

tulang campur2 (tulang rusuk dan gear box) • babat (perut) yg dah siap cuci dan rebus • ubi kentang dipotong • lobak merah dipotong baji • Rempah 4 sekawan • serbuk rempah sup • bawang besar dihiris kasar • bawang putih dihiris • halia dihiris • lengkuas dihiris • buah tomato • cili padi •

kulit lembu - rebus • nangka muda • bawang putih - kisar • bj bawang besar - kisar • cili kisar • lada hitam - kisar • daun salam • asam gelugur • Garam • Sesedap rasa • Gula perang • santan •

JANTUNG PISANG(direbus empuk & dihiris) • garam • asam keping • minyak masak • Bawang merah • kunyit hidup • cili padi hijau/merah • serai- ketuk • santan • air • ikan bilis- tumbuk kasar • isi ikan kurau- pilihan •

pisang masak • air • garam

jantung pisang (jenis pisang Abu) • asam keping • garam • cuka • Air untuk merebus

jantung pisang (dihiris dan direbus) • bawang merah (dihiris) • bawang putih (dihiris) • cili merah (dihiris) • cili padi hijau (dihiris) • ikan bilis • air (untuk kuah) • santan • garam • serbuk perasa

Bahan Utama • daging kambing- direbus empuk • Bahan A- kisar halus • Bawang Bombay • bawang putih • halia • cili hijau • cili merah • cili padi • Bahan B • minyak sapi • serangkai(kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang, buah pelaga) •

batang keladi (siap diproses) • asam gelugor • garam • cili merah besar • cili padi • bawang putih • bawang merah • ikan bilis • belacan bakar • ikan kembung • daun kesum • serai (diketuk) •

rice cooker Beras Basmati (Faiza Basmati Par Boiled) • /2 cawan rice cooker Beras Pulut • rice cooker Air Tapis • rice cooker Santan Pekat Segera • Daun Pandan (disimpul) • Bawang Merah (dihiris nipis) • Halia (dihiris nipis) • Teh penuh Garam Himalaya • Teh Gula Pasir • Kecil Biji Halba

Bahan Nasi Lemak: • Beras Basmati (Faiza Par Boiled) • Air Tapis • Santan Pekat Segera (campur secukupnya air jadikan 600 ml Santan) • Air Tapis • Halia (hiris nipis) • Bawang Merah (dihiris nipis) • besar rata garam Himalaya • Daun Pandan • Bahan Kisar: • biji bawang kuning (S) • Bawang Merah •