Sup

kaki ayam • lobak putih di hiris • halia dihiris • bawang putih dihiris • dried red date direndam air panas • goji berry • kecil gula batu • air

bawang putih (dicincang) • air (untuk kuah) • kek ikan (dipotong) • pak choy • garam

petola • suhun (rendam seketika) • fucuk (rendam seketika) • kurma merah • buah goji • bawang merah (hiris) • bawang putih (hiris) • ikan bilis • cili merah (hiris) • sos tiram • daun bawang (hiris) • air •

telur • cendawan shiitake (dihiris) • tofu (dihiris) • cili padi • air (untuk kuah) • kailan (diambil daunnya dan hiris) • garam • lada sulah

Bahan Utama: • Telur Gred A • Bahan Hiris: • Bawang Merah (dihiris nipis) • Bawang Putih (dihiris nipis) • Halia Muda (dihiris nipis memanjang) • Bahan Lain: • besar Minyak Masak • metrik Air Tapis • Kiub Pati Ayam • teh Serbuk Lada Sulah • teh Garam Himalaya •

tofu telur • telur • daun bawang • cendawan (apa-apa cendawan pun boleh) • garam • ayam • air • tepung jagung • minyak (untuk menggoreng) • bawang besar • bawang putih

bebola ikan • kentang sederhana (dipotong dadu kecil) • cendawan hitam/telinga kera (direndam hingga kembang) • cendawan tiram (disiat²) • tomato (dipotong 4 atau 6) • (single) suhun (direndam hingga lembut) • halia (dipotong seperti mancis) • bawang putih (dihiris) • bawang merah (dihiris) • air bertapis • pati ayam/ikan bilis (optional) • Maggi cukup rasa •

jejari ketam • cendawan shiitake • karot • telur • bawang putih • bawang merah • bawang holland • halia • cili merah • Daun.bawang • garam • serbuk perasa cendawan

kaki ayam • kicap lemak manis • minyak untuk menggoreng • air sejuk (sejukkan kaki ayam selepas di goreng) • minyak untuk menumis • cendawan snow white • cendawan hitam (black fungus) • bawang merah (kisar) • bawang putih (kisar) • halia (kisar) • tunjang akar daun ketumbar • lobak merah •

cendawan shiitake -di hiris • cendawan shiitake -di cincang • butter • tepung gandum • bawang holland -di hiris • bawang putih -di hiris • air • susu full krim • pati ayam • parsley kering • mix herbs • serbuk lada hitam •

pucuk paku (dipotong) • snow mushroom (dipotong dua) • bawang merah (dihiris) • bawang putih (dihiris) • cili padi hijau (dihiris) • air (untuk kuah) • garam • serbuk perasa

dried Vietnamese Rice Noodles / kuetiau • daging/ bahagian tulang lembu (direbus 3/4 empuk) • bawang merah (dibelah) • halia (dihiris tebal) • bunga cengkih • ketumbar biji • lada hitam biji • lawang • kulit kayu manis • carrot (dipotong tebal) • urat akar ketumbar (diketuk) • sos ikan •

Sotong - hiris kasar • serai - dihiris • daun limau • limau nipis • bawang besar - hiris kasar • cili padi hiris kasar • daun ketumbar • kicap sotong • garam • bahan perasa • pes asam jawa • air

udon • air • shoyu • bawang putih dicincang • cendawan pilihan anda • pati ayam • minyak bijan • garam halus atau secukupnya • fish soy cake atau bebola pilihan • serbuk lada hitam kasar • daun bawang (garnish) • furikake (garnish)

mee lidi • air untuk rebus mee lidi • air- untuk kuah sup • bawang holland- mayang • bawang putih -mayang • halia -hiris nipis • lada hitam -ditumbuk kasar/halus • bawang merah kisar • bawang putih kisar • serbuk halia • cili padi- tumbuk kasar • kicap pekat (untuk gelapkan kuah) •

kueyteow- bilas bersih dengan air panas • Bawang besar- hiris nipis • Bawang putih- hiris nipis • serai- ketuk • akar ketumbar • isi ayam • carrot- hiris bulat • cili padi • fish ball • stok ayam • pes sup siam • sos ikan •

tauhu telur (dipotong) • tepung jagung • bawang putih (dihiris) • bawang merah (dihiris) • lobak merah (dihiris) • sayur pak choy (dihiris) • air (untuk kuah) • telur • garam • serbuk lada sulah

tauhu keras (dipotong dadu) • ikan bilis • air rebusan ayam (untuk kuah) • bawang putih (dicincang) • kecil taugeh • daun bawang (dihiris) • kicap • minyak bijan • serbuk cukup rasa

tauhu lembut • cendawan shiitake (cendawan lain pun boleh) • dada ayam (potong dadu) • carrot • bawang putih di cincang • halia dihiris nipis • kiub ayam • air • garam • lada sulah • minyak bijan untuk menumis • daun bawang

tauhu lembut • kecil soo hoon direndam air hingga lembut • sawi pakchoy • udang segar dibuang kulit • bawang putih dicincang • halia dihiris kecil

tauhu lembut • celery • air • pati ayam • lada sulah • minyak bijan • garam • tepung jagung • air • telur • air • bawang goreng •

Bahan Utama: • Tauhu Telur • Bahan Lain: • Minyak Masak • Tepung Jagung • Bawang Putih (dicincang halus) • kecil Isi Ayam (dipotong dadu) • kecil KFC Serbuk Lada Sulah • Air Tapis • Kiub Pati Ayam • Brokoli (cuci bersih,toskan.Potong kecil) • Cendawan Shimeji (buang akarnya,cuci bersih.Toskan) •

tauhu telur • tepung jagung (untuk menyalut tauhu) • cendawan tiram • carrot • saderi (dihiris) • bawang merah (dihiris) • bawang putih (dihiris) • halia (dihiris) • cili padi Thai • serbuk sup Adabi • serbuk lada hitam • pati ayam •

TAUHU lembut- potong 4 • udang- buang kepala dan bersihkan • bawang merah- hiris nipis • bawang putih-hiris nipis • sawi pakchoy • tomato cherry • air • mee lidi • lada benggala merah - potong kecil • stok ayam • garam • serbuk lada sulah berperisa •

labu • mentega • bawang holland (dihiris) • bawang putih (diketuk) • stok ayam • air • garam • serbuk cukup rasa • cooking cream

roti Baguette- potong serong • Butter salted- suhu bilik • Bawang putih cincang • mixed herbs/ fresh parsley • garam (jika guna unsalted butter)

butter/mentega • minyak zaitun ev • cendawan butang putih- hiris nipis • bawang putih cincang • bawang Holland cincang • serbuk stok ayam • garam himalaya pink • oregano kering • serbuk lada hitam • whipping cream • air- sesuaikan

bawang holland -di cincang • bawang putih -di cincang • mix herbs • cendawan shiitake -di hiris • cendawan butang -di hiris • air (utk di blend dgn cendawan) • cooking cream • air • serbuk lada hitam • garam halus • butter • parsley kering -utk hiasan •

peha ayam • Black pepper • Serbuk perasa • Garam • Tepung jagung • bj Bawang besar - potong dadu • bawang putih - cincang • Button Mushroom • bj kentang - potong wedges • susu cair • ayam • butter •

daging lembu • air (untuk merebus dan kuah) • bawang putih (dihiris) • halia (dihiris) • bawang holland (dihiris) • lobak merah (dipotong) • saderi (dipotong) • garam • serbuk lada putih