Sup

pes Tom Kha • SANTAN • air • isi ayam • cendawan oyster kelabu- siat-siatkan • serai-ketuk • cili padi-ketuk • gula melaka • daun limau purut • jus limau nipis • daun bawang hiris halus- hiasan • sos ikan

makaroni • daging - rebus & hiris • bawang putih - hiris • bj bawang besar - hiris • halia - hiris • Sawi • sekawan (kulit kayu manis, buah pelaga, bunga lawang) • Minyak • Air • Garam • Sesedap rasa • bawang •

bawang putih (diketuk) • kecil isi ayam • air • sayur pak choy (dipotong) • bihun Faiza • lada sulah • garam • minyak masak (untuk menumis)

ikan tenggiri dikatam • ikan kering salai manggala • cili padi merah • lada benggala merah • sayur bayam • bawang merah • pati ayam atau serbuk pun boleh • minyak sawit merah • crayfish (udang kering) • cayenne pepper • garam halus • serbuk kari •

baby spinach/ bayam- bilas bersih • air • goji berry • cili merah- hiris serong • serbuk lada hitam • sos tiram • garam • minyak bijan • ayam • ikan bilis goreng • bawang goreng- taburan

Ayam potong kecil • (dicincang) Bawang putih • Daun bawang (bahagian hujung) • Kiub ayam Maggi • Minyak bijan • Lada putih • Minyak masak • Air • (optional) Sawi • (optional) Fishball • (dicelur) Bihun

cendawan • bawang putih - hiris • bj telur • Air • Sesedap rasa • sup • daun bawang • Minyak

Sawi-asing daun dengan batang • Lobak merah- hiris bulat • Cili merah- hiris serong • cili padi- hiris serong • bawang putih - hiris nipis • bawang besar- hiris nipis • ”Halia- hiris nipis • Cendawan enoki- buang akar • udang segar - buang kulit dan bersihkan • Su hun • Bebola ikan • air •

perut lembu • rempah sup Thai • pes sup Thai adabi • bawang putih • bawang merah • halia • daun limau nipis • cili padi • lengkuas • serai • limau nipis • sos ikan •

Roti Baguette • mentega • bawang putih (dicincang) • mixed herbs • mentega • cendawan shiitake fresh (dihiris) • bawang holland (dihiris) • bawang putih (dihiris) • isi ayam (dihiris) • lada hitam • susu segar • stok ayam •

air • bawang besar - cincang halus • bawang putih - hiris halus • parutan halia • serbuk dashi atau mushroom seasoning • wakame kering • tepung jagung + 4 sudu besar air • telur - dipukul sedikit • garam dan serbuk lada putih

- 3kg gear box kambing • ayam • buah keras * • bawang besar* • bawang putih * • ketumbar* • jintan * • halia * • daun pandan • daun salam • kulit kayu manis • bunga lawang •

telur • cendawan shiitake - potong • carrot - potong • kiub ayam • garam • minyak bijan (optional) • bawang putih - hiris • halia - hiris • kayu manis (saiz kecil) • bunga lawang • pelaga • air (atau lebih jika perlu)

Sawi Pak Choy-asing daun dan batang • udang- bersihkan • bawang besar- hiris nipis • bawang putih- hiris nipis • cili merah- hiris serong • cili padi- ketuk (pilihan) • fish ball • tauhu lembut- potong 4 • ayam • air • Garam • minyak masak -untuk menumis

tulang+isi lembu rebus empuk • Air secukupnya (untuk rebus tulang&kuah) • sekawan • bawang merah besar hiris nipis** • bawang putih ditumbuk** • halia ditumbuk** • sup bunjut tulang • serbuk kunyit • saderi potong • tomato potong • Garam gula secukup rasa(mamy letak sikit jaa gula ya) • Bawang goreng •

(potong kiub) Ikan salmon • (hiris nipis) Bawang besar • (ketuk) Bawang putih • (hiris nipis) Halia • (potong kecil) Lobak merah • Sawi atau sayur hijau • –4 cawan Air (Secukup rasa) • Kiub pati ayam • (pilihan) Minyak bijan

tulang lembu (rebus lembut) • bawang putih ditumbuk • bawang merah hiris nipis • halia ditumbuk • sup tulang bunjut • Air • Garam • perasa • tomato belah 4 • sup • Bawang goreng • bihun dicelur lembut •

ayam • kentang - belah 4 • carrot - potong kecil (kali ni tak letak sebab takde carrot) • air • lada hitam - tumbuk • sekawan • sup bunjut • ayam • garam kasar • bawang merah • bawang putih • halia - dititik •

mi segera perisa chicken & mushroom • udang (disiang, buang urat hitam) • air bertapis untuk merebus • sayur sawi hijau (dipotong) • minyak bijan • cili padi (dipotong) • limau kasturi (dibelah hujung nya)

peha ayam (dipotong) • bayam hijau (dipotong dan dibasuh bersih) • ubi kentang (dikupas dan dipotong) • bawang putih (dihiris) • bawang merah (dihiris) • halia (dihiris) • serbuk lada hitam • air bertapis • minyak masak untuk menumis • Maggi cukup rasa

isi Ayam • Perencah sayur goreng adabi • Bawang besar- hiris nipis • Bawang holland- hiris nipis • Bawang putih-hiris nipis • Sawi- asing batang dan daun • Fish ball • Enoki- kerat akar • Cili padi- potong serong • Garam • serbuk lada sulah • Cukup rasa •

tulang lembu • bawang merah besar (dihiris baji) • bawang putih (diketuk) • halia (dihiris) • lengkuas (dihiris) • serbuk ketumbar • serbuk lada hitam • set rempah penumis • sup bunjut • urat akar ketumbar • batang saleri

bawang putih diketuk • Minyak untuk menumis • Air • brokoli potong • lobak merah potong • kobis potong • Garam • perasa • cili merah besar hiris nipis • telur

cendawan butang • bj cendawan shittake - rendam • ayam • susu cair • bawang putih - cincang • Lada sulah • Lada hitam ajishio • butter • minyak • Roti

Sayur Petola • Kobis Cina • kecil Cendawan (Mini Osyter Mushroom) • Bawang Putih (diketuk) • metrik Air Tapis • Kiub Pati Ayam • kecil kfc Serbuk Lada Sulah • Garam Himalaya • Lada Benggala Kuning • Cili Merah

tulang lembu • set rempah 4 sekawan (1 kulit kayu manis, 2 bunga lawang, 3 pelaga, 4 cengkih) • sup bunjut • bawang merah besar (dihiris) • bawang putih (diketuk) • lengkuas (dihiris) • halia (dihiris) • batang saleri • ketumbar (asingkan akar dan daun/batang) • air (sesuaikan) • serbuk lada hitam (sesuaikan) • serbuk ketumbar (disangai)

cendawan tiram • pakchoy (4 pokok) • carrot • cili merah (dihiris) • bawang merah (dihiris) • halia (dihiris) • bawang putih (diketuk) • tomato (dipotong wedges) • serbuk chicken stock/kiub ayam • serbuk lada hitam (sesuaikan) • garam (sesuai rasa) • air

ikan • Daun Jeruk • Sereh geprek • Air • Bawang merah iris • Minyak goreng • Jahe bubuk • Garam • Gula • Kaldu bubuk • Daun bawang potong • Cabe rawit potong (jika suka pedas)

minyak masak • bawang putih (cincang halus) • isi ayam (hiris) • Air • ayam • Garam, ajinomoto dan lada sulah • sawi bunga (potong) • mee pilihan • cili flakes

Bahan Utama: • Ayam Kampung Muda • Bahan Kisar: • Halia • Bawang Merah • Bawang Putih • Serai • Bahan Lain: • Minyak Masak (untuk menumis) • Daun Salam (guna yang kering pun boleh) • teh Serbuk Lada Sulah • metrik Air Tapis •