Tulang

Tulang Lembu (boleh juga guna Ekor & Daging) • Air Rebusan Tulang • Bawang Holland • Lada Kering (sangai) • Daun Limau Purut • Akar Ketumbar • Cili Padi (ketuk) • Lengkuas • Serai • Air Asam Jawa (pekat) • Tomato • Gula Kabung Thai •

dried Vietnamese Rice Noodles / kuetiau • daging/ bahagian tulang lembu (direbus 3/4 empuk) • bawang merah (dibelah) • halia (dihiris tebal) • bunga cengkih • ketumbar biji • lada hitam biji • lawang • kulit kayu manis • carrot (dipotong tebal) • urat akar ketumbar (diketuk) • sos ikan •

tulang lembu • daun ketumbar • bawang putih • halia • serai • lobak merah • serbuk Tom Saab • cili api merah/hijau • cendawan enoki • tomato (belah 4) • bawang holland • serbuk perasa •

Tepung goghi • SOS lada hitam • Garam • Susu • Mentega • (untuk mashed potato) Kentang Russet • (untuk menggoreng) Minyak masak • Tepung jagung • air • Ayam whole leg tanpa tulang • Telur • Sos tiram •

tulang campur2 (tulang rusuk dan gear box) • babat (perut) yg dah siap cuci dan rebus • ubi kentang dipotong • lobak merah dipotong baji • Rempah 4 sekawan • serbuk rempah sup • bawang besar dihiris kasar • bawang putih dihiris • halia dihiris • lengkuas dihiris • buah tomato • cili padi •

tulang • daging (dipotong) • urat (dipotong) • bawang besar (dihiris) • bawang putih (dihiris) • halia (dihiris) • kulit kayu manis • bunga lawang • cengkih • air (untuk merebus dan kuah) • garam • serbuk perasa •

bahagian tulang lembu ditambah bahagian gear box • serai (diketuk) • bawang merah besar (dihiris) • halia (dihiris) • bawang putih (diketuk) • serbuk ketumbar (disangai) • serbuk lada hitam (disangai) • set rempah empat sekawan (disangai) • sup bunjut • asam gelugor • garam (sesuaikan) • perasa •

kaki ayam (tanpa tulang) • tepung gandum (untuk bilas kaki ayam) • set rempah penumis empat sekawan (1 kulit kayu manis, 2 bunga lawang, 3 pelaga, 4 cengkih) • sup bunjut • pati ayam • bawang merah besar (dihiris) • bawang putih (dihiris) • halia (dihiris) • kentang • lobak merah • urat daun sup / daun ketumbar • urat daun bawang •

Tulang dan daging lembu- bilas • halia*-ketuk • lengkuas-ketuk • garam • lembu • sup bunjut tulang • Air • Minyak masak • Rempah 4 sekawan : 1" kulit kayu manis • bunga cengkih • pelaga • lawang •

tulang - rebus hingga lembut • perencah sup siam • bawang besar - hiris • bawang putih - hiris • halia - hiris • lobak merah – potong kecil • Garam • sesedap rasa • limau nipis • sup • bawang • Bawang goreng •

tulang lembu • daging potong • Air secukupnya untuk merebus daging • Minyak masak** • serai diketuk** • bawang putih ditumbuk** • bawang merah hiris nipis** • halia ditumbuk** • Air secukupnya untuk kuah sup • sup bunjut tulang • tomato potong • lobak merah potong •

Bahan Utama: • Tulang Lembu (cuci bersih,toskan) • Air Tapis (untuk merebus) • Bahan Kisar / Tumbuk Halus: • Bawang Merah • Bawang Putih • Halia • Jintan Putih • Lada Hitam • Bahan Lain: • Rempah Sup Tulang Adabi • Serbuk Rempah Kurma Adabi •

biji bawang holland • biji bawang putih • inci halia • batang cili merah • biji tomato potong 6 • genggam cili padi (boleh sesuaikan ikut tahap kepedasan masing2) • batang serai di tumbuk pecah • paket rempah 4 sekawan • secukup rasa air limau • secukup rasa sos ikan • secukupnya garam • secukupnya gula •

tulang bersama daging lembu • rempah sup thai • bawang putih • akar ketumbar • halia di ketuk • lengkuas di ketuk • serai diketuk • lobak putih di hiris kasar • sos ikan • kicap • cukup rasa • garam •

Bahan A: • Wrap Kentang • Bahan B: • Dada Ayam Tanpa Tulang (cuci bersih,toskan) • kecil kfc Serbuk Halia • kecil kfc Serbuk Lada Sulah • kecil kfc Serbuk Bawang (Onion Powder) • kecil kfc Serbuk Bawang Putih • kecil Serbuk Paprika • kecil kfc Garam Himalaya • Gam Pelekat: • Tepung Gandum •

bahagian tulang lembu • daging tetel • umbut kelapa • minyak masak • set rempah 4 sekawan • bawang besar bombay, dihiris nipis • bawang putih • halia • daun kari • bawang besar Bombay • bawang putih • halia •

bahagian tulang lembu • daging • lengkuas (dikisar) • daun pandan • serai (diketuk) • air (separas tulang) • (secukupnya) minyak masak • minyak sapi • set Rempah kasar: 5 batang kulit kayu manis + 20 bunga cengkih + 10 kuntum bunga lawang + 15 biji pelaga • bawang merah, dimayang • halia (dimayang) • daun kari •

Tulang Lembu • Kayu Manis • Bunga Lawang • Bunga Cengkih • Buah Pelaga • Bawang Kecil Thai (ketuk) • Bawang Putih (ketuk) • Buah Pala (hiris halus) • Bawang Besar (tumbuk kasar) • Bawang Putih (tumbuk halus) • Lada Putih (tumbuk halus) • Daun Sup & Daun Bawang •

tulang+isi lembu rebus empuk • Air secukupnya (untuk rebus tulang&kuah) • sekawan • bawang merah besar hiris nipis** • bawang putih ditumbuk** • halia ditumbuk** • sup bunjut tulang • serbuk kunyit • saderi potong • tomato potong • Garam gula secukup rasa(mamy letak sikit jaa gula ya) • Bawang goreng •

kaki lembu dan tulang • air • lada kering besar • bawang merah mayang • bawang putih dimayang • cili kisar • halia • lengkuas • garam • gula • budu • mushroom seasoning •

Bahan Utama: • Tulang Rusuk Lembu (cuci bersih,toskan) • Bahan Perapan (Kisar Halus): • Halia • Bawang Merah • Bawang Putih • Kunyit Hidupra • Bahan Tumis (Kisar Halus): • Bawang Merah • Bawang Putih • Bahan Rempah 4: • Kulit Kayu Manis •

tulang lembu (rebus lembut) • bawang putih ditumbuk • bawang merah hiris nipis • halia ditumbuk • sup tulang bunjut • Air • Garam • perasa • tomato belah 4 • sup • Bawang goreng • bihun dicelur lembut •

Tulang Rusuk Lembu (cuci bersih,toskan) • Air Tapis • Daun Pandan • Lengkuas (diketuk) • Halia (diketuk) • Bawang Besar (kecil) - dipotong 2 • Bawang Putih (diketuk) • Serai (diketuk) • Sup Bunjut Tulang Adabi • besar Serbuk Rempah Kurma Adabi • kiub Pati Ayam • Cili Padi Merah •

Ikan tenggiri (buang tulang) • Cili skru (skru pepper) • Bawang merah • Bawang putih • Biji sawi • Bijan (sangai) • Sos tiram • Serbuk lada putih • Kicap pekat • Garam • Serbuk perasa • Minyak

tulang lembu • bawang merah besar (dihiris baji) • bawang putih (diketuk) • halia (dihiris) • lengkuas (dihiris) • serbuk ketumbar • serbuk lada hitam • set rempah penumis • sup bunjut • urat akar ketumbar • batang saleri

tulang lembu • set rempah 4 sekawan (1 kulit kayu manis, 2 bunga lawang, 3 pelaga, 4 cengkih) • sup bunjut • bawang merah besar (dihiris) • bawang putih (diketuk) • lengkuas (dihiris) • halia (dihiris) • batang saleri • ketumbar (asingkan akar dan daun/batang) • air (sesuaikan) • serbuk lada hitam (sesuaikan) • serbuk ketumbar (disangai)

bawang besar • bawang putih • lengkuas • halia • serai • minyak masak • rempah 4 sekawan (kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih & pelaga) • daun sup (asingkan akar dan daun) • ayam • rempah sup • Air • rangka ayam (potong) •

tulang • daging tetel • rebung madu (dihiris) • kentang (dipotong) • daun pandan • santan pekat Kara • air rebusan (untuk adjust kepekatan kuah) • kerisek • minyak masak • set rempah 4 sekawan (2 batang kulit kayu manis + 4 kuntum bunga lawang + 6 biji pelaga + 8 cengkih) • bawang merah (dihiris) • bawang putih (dihiris) •

- Tulang Lembu • - Air untuk merebus • - Pes Cili Kunyit • - Santan (Kara) • - Serai • Garam

Tulang lembu • Air • serai (ketuk) • halia • lengkuas • bawang besar • bawang holland • bawang putih • Akar ketumbar • cili padi • tomato • sup •