Candlenut

dada ayam - hiris nipis • bawang putih - kisar • bj bawang besar - kisar • bj Cili Padi - kisar • Kunyit - kisar • bj buah keras - kisar • Serai - ketuk • lengkuas - ketuk • Garam (Jika perlu) • ayam • Daun pandan • Minyak untuk menumis

Ayam • Bawang Merah Besar (size besar) • Bawang Putih • Halia • Lengkuas • Kunyit Hidup • Cili Padi Kampung • Air Asam Jawa pekat • Buah Keras (sagat/hiris) • Serai (ketuk) • Lada Putih (tumbuk) • Garam, Gula & Bahan Perasa

ayam-potong kepada beberapa bahagian • bawang besar • bawang putih • halia • cili padi • cili merah • buah keras • serai-diketuk • daun limau purut • serbuk cili(saya tambah) • gula nisan dan garam secukup rasa • sos tomato (saya tambah) •

udang dipotong bahagian depannya • bawang besar • bawang putih • halia • kunyit hidup • buah keras • serai • cili padi • biji ketumbar • cili boh • pucuk paku diambil bahagian hujung yang lembut • daun kunyit •

dada ayam ambik isi sahaja dipotong kecil • bawang putih* • bawang besar merah* • buah keras* • kunyit hidup* • btg serai diketuk • daun salam • kicap manis • sos tiram • tulang serta kaki ayam (kaldu) • halia dihiris • bawang putih dihiris •

ayam • serai (diketuk) • lengkuas (diketuk) • kecil santan • air (untuk kuah) • garam • serbuk perasa • bawang besar • bawang putih • halia • lada hitam • daun limau purut •

atau 1/2 kg bebola bakso • bawang putih - kisar • bj bawang besar - kisar • bj buah keras (sangai) - kisar • bj buah pala - kisar • lada putih - kisar • ayam • Garam • Air • Minyak • sup • bawang •

kulit ayam • minyak masak • bawang putih (dicincang) • ayam • air (untuk merebus) • bawang besar (dikisar) • bawang putih (dikisar) • biji ketumbar (dikisar) • buah keras (dikisar) • halia (dikisar) • kunyit hidup (dikisar) • daun salam •

Bawang merah bombay • Bawang putih • Buah keras • Air • lada hitam • Air • serbuk kunyit • meatball • Garam • Sawi • Kobis • Sos cili •

bj lobak merah bulat • bj bakso • bawang putih - kisar • bj bawang besar - kisar • lada putih - kisar • bj buah pala - kisar • bj buah keras - sangai dan kisar • Minyak • Air • Sesedap rasa • Garam • Minyak •

kulit sapi, rebus hingga empuk (optional). Tiriskan, potong kotak • cabai rawit merah, potong-potong • daun bawang, iris • bawang merah, iris • minyak goreng • air • lengkuas, geprek • BUMBU HALUS : 2 siung bawang putih, 3 butir kemiri sangrai, 1 sdt biji merica, 1 sdt garam, ¼ kaldu bubuk

Bahan Utama: • Ikan Bawal Emas (cuci bersih,toskan) • Bahan Kisar: • Bawang Merah (campur besar & kecil) • Bawang Putih • Lengkuas • Halia • Kunyit Hidup • Buah Keras • Serai • Minyak Masak • besar Pes Asam Jawa X'tra Adabi •

Bahan Utama: • Daging Lembu (Bahagian Paha) • Garam Himalaya • Serbuk Kunyit • Bahan Kisar: • Bawang Merah • Bawang Putih • Daun Kesum • Serbuk Kunyit • Halia • Serai • Cili Merah •

udang • bawang merah* • bawang putih* • halia* • lengkuas* • kunyit* • cili merah besar* • cili api* • buah keras* • (bahan2 bertanda * di blend) • serai -di ketuk • santan sederhana pekat •

daging lembu • serai • halia • lengkuas • ketumbar biji *** • jintan putih *** • jintan manis *** • kayu manis *** • bunga lawang *** • buah keras *** • bawang besar • bawang kecil •

ayam • serbuk kunyit • garam halus • kulit kayu manis • bunga lawang • cengkih • buah pelaga • bawang besar -di hiris • serai -di ketuk • tomato -di potong kiub • daun pandan -di simpul • bawang merah* •

bebola daging (pentol) akk beli yang dah siap proses.☺️ • daging berserta lemak (dipotong kecil) • air • ayam • serbuk lada putih • Bihun (direndam air hingga lembut) • bawang besar • Bawang Putih • buah keras • halia • umbi daun bawang • cili padi •

bebola daging • tulang lembu • bawang putih* • bawang besar* • buah keras* • lembu • daun bawang(ambil batangnya sahaja)* • halia • minyak masak • saderi • air • garam/secukupnya •

Bahan Utama: • ayam (cuci bersih,toskan.Potong kecil) • Bahan Kisar: • Cili Kering (buang biji,cuci bersih,rendam dalam air panas hingga lembut.Bilas,toskan) • Cili Merah • Bawang Merah • Bawang Besar • Bawang Putih • Buah Keras • Kunyit Hidup • Lengkuas • Halia •

ayam di potong kecil • tauhu di goreng • tempe digoreng • fish cake • sohoon diredam air sejuk hingga lembut • fucuk soya direndam hingga lembut • santan • bawang merah • bawang putih • gengam kecil ikan bilis (penyedap rasa) • lengkuas • kunyit basah •

bahagian tulang lembu • daging tetel • umbut kelapa • minyak masak • set rempah 4 sekawan • bawang besar bombay, dihiris nipis • bawang putih • halia • daun kari • bawang besar Bombay • bawang putih • halia •

ayam dicuci bersih • kaki ayam • urat kacang panjang dipotong pendek • kerisik kelapa • daun limau purut • santan • bawang merah • bawang putih • buah keras (kemiri) • lengkuas • kunyit hidup • genggam cili padi •

- 3kg gear box kambing • ayam • buah keras * • bawang besar* • bawang putih * • ketumbar* • jintan * • halia * • daun pandan • daun salam • kulit kayu manis • bunga lawang •

Bebola Daging • Bawang Rose - kisar • Bawang Putih - kisar • Buah Keras - sangai kering (kisar) • bj buah pala - kisar • lada putih - kisar • Minyak • Air • Bihun - celur • Suhun • Garam • Sesedap rasa

beras biasa (penyukat beras standard) • bawang merah kecil (dihiris) • bawang putih (dihiris) • halia (diketuk) • santan pekat Kara • air (lebih kurang 3.5 cawan penyukat beras) • gula • garam • daun pandan • bawang merah (dikisar) • halia (dikisar) • bawang putih (dikisar) •

kunyit hidup • bawang holland - optional • buah keras • kecil ikan bilis • ayam - siap potong • santan segar • daun kunyit • chicken stock • garam • gula • asam gelugur

Daging Kerbau (basuh bersih) • Santan Kelapa Tua (Perah Sendiri lagi sedap dan pekat santan). Saya guna 2 biji kelapa tua • Air Kelapa Tua. Kelapa Tua yang kita beli untuk di parut (bagitau kedai untuk bungkus air kelapa tua tu, jangan buang) • bawang rose kecil • bawang Merah besar • kunyit hidup • halia • lengkuas • cili api Kampung • cili padi hijau • buah keras • cengkeh •

Minyak Masak (untuk menumis) • Daun Pandan (disimpul) • Serai (diketuk) • Bahan Kisar Halus: • A: • Lengkuas • Kunyit Hidup • Halia • Buah Keras • Bawang Merah • Bawang Putih • B: •