ikan siakap (filet) ✅ | boleh buat campuran bersama udang, sotong atau seafood lain (Hor Mok Talay), pes namprik kaeng phed (sila lihat ramuan di bahagian B), santan pekat| Uchu guna 3/4 kotak kecil santan Kara 200 ml + 6-8 sudu besar air, gula, garam, sos ikan (nampla) ✅, limau nipis (ambil perahan) ✅, telur, daun mengkudu (dihiris, direbus), kubis cina/kubis bulat (dihiris, direbus), thai basil ✅, cili kering (buang biji, rendam dalam air panas sampai lembut) ✅-lebihkan jika suka lebih pedas