Fish

nasi yg di masak dan sejukan • ikan tongkol goreng (nak guna ikan lain2 pun boleh) • telur ayam (digoreng dadar) • bawang putih • bawang besar • cili padi • kicap akk guna kicap lemak manis • cili flakes

kunyit* • lada merah* • cili padi* nak pedas letak lebih • tempoyak* • asam keping • Garam/bahan perasa (agak2) • daun kesum (daun saja) • bunga kantan (leraikan daunnya) • ikan patin sederhana

Kepala ikan susu • Garam • Asam jawa • Minyak

Roti • ikan sardin/mackerel- ambil ikan sahaja • Bawang besar- cincang • Cili padi- hiris serong • Limau nipis- perah jus • garam • serbuk lada hitam • butter untuk sapuan roti • Tepung serbaguna bestari • air- sesuaikan bancuhan • telur- kocok • serbuk roti •

besen bayam brazil • santan pekat • serai* • asam keping* • cili padi • kunyit hidup / kunyit serbuk • ikan keli salai* • ajinomoto • garam • Daun kunyit

pucuk pegaga • ikan haruan • cili api • kunyit hidup • serai • asam keping • santan (200ml) • tomato • garam dan serbuk perasa

ikan kembung lemak • air • cili kisar • bawang besar (dikisar) • belacan (dikisar) • asam keping • garam • gula • serbuk perasa • daun kesum • tepung gandum • telur •

muffin • marjerin • kentang • telur • bawang besar (hiris) • tomato (hiris) • daun sup (ambil bahagian daun sahaja dan koyak-koyakan daun tersebut) • cili padi hijau (hiris) • garam • mayones • tuna (tuna chunks in olive oil/minyak zaitun) • serbuk paprika •

ikan sardin atau ikan kembung • air • cili kering • bawang besar • belacan • asam gelugur • daun kesum • bunga kantan • serai diketuk • lengkuas • garam • serbuk perasa (jika suka) •

(potong 3 bahagian) Ikan siakap • Bawang Holland • Bawang putih • Cili padi merah • Cili padi hijau • Belacan • Nenas (potong dadu) • + 1/2 cawan (untuk kisar) Air • Garam • Gula • Limau kasturi (ambil jus) • Kangkung •

ikan kembung • asam gelugur • garam • air (untuk merebus) • cili padi hijau (dihiris) • bawang besar (dihiris) • tomato (dihiris) • kerisik • belacan • pucuk gajus (optional) • garam • gula •

ikan tongkol saiz sedang potong • garam • serbuk kunyit • bawang merah hiris nipis** • bawang putih ditumbuk** • halia ditumbuk** • sekawan** • Air • Kicap manis • kicap pekat • tomato potong • brokoli potong

ikan keli • garam • serbuk kunyit • bawang besar (dihiris) • cili padi hijau (dihiris) • cili merah (dihiris) • daun kesum (dihiris) • belacan • asam jawa • garam • gula • serbuk perasa •

ikan siakap • bawang putih - kisar • bawang besar - kisar • cili padi - kisar • halia - kisar • Sos tiram • Kicap manis • Minyak • Garam • Serbuk kunyit

Ikan • Garam • Serbuk kunyit • Minyak masak • (dihiris) Bawang merah • (dihiris bulat) Bawang Holland • Maggi pes sambal tumis • Air asam jawa • Gula

Ikan ngkilat • Bawang merah kecil • bawang putih • kunyit hidup • cili padi • serbuk lada hitam (biji lada pun boleh) • Serbuk kunyit • garam (sesuai selera) • serai (hiris bahagian lembut) • Minyak untuk menggoreng

ikan tongkol • asam gelugur • anisan • garam • Bahan kisar@ tumbuk • bawang merah • bawang putih • halia • lengkuas • kunyit • serai • cili kisar •

ikan tenggiri sederhana besar • lada kering • bawang besar • kunyit hidup • halia • bawang putih • belacan • pes asam jawa • kantan • daun kesom • serai diketuk • tomato belah 4 •

ikan kembong- siang, bersihkan, buat kelar • serbuk kunyit • garam halus • minyak masak- goreng ikan • bawang merah • bawang putih • halia • cili pes • cili padi- pilihan • kotak(200ml) santan • air • serai -di ketuk •

Bahan Rebus 1: • Spaghetti (Kimball) • besar Minyak Masak • sedang Garam Himalaya • Air (untuk merebus) • Bahan Rebus 2: • Isi Ikan Tenggiri (cuci bersih,toskan) • Asam Gelugur / Asam Keping • besar Garam Himalaya • Air Tapis (untuk merebus) • Udang Segar (L) - isinya sahaja.Cuci bersih,toskan • Bahan Kisar Halus: •

(potong kiub) Ikan salmon • (hiris nipis) Bawang besar • (ketuk) Bawang putih • (hiris nipis) Halia • (potong kecil) Lobak merah • Sawi atau sayur hijau • –4 cawan Air (Secukup rasa) • Kiub pati ayam • (pilihan) Minyak bijan

ikan kembung- siang dan kerat 2 • air • bawang besar kisar • cili pes • cili padi • bawang putih kisar • ” halia • serbuk kunyit • serai- ketuk • asam gelugur • tomato buah- belah 2 • timun kecil- potong 4 memanjang •

ikan selayang saiz kecil • bawang merah -di hiris • bawang putih -di hiris • serbuk lada hitam • air • carrot -di potong panjang • sawi -di potong • sos tiram • garam atau secukup rasa • suhun

(untuk kisar) Kunyit • Ikan jenahak • Santan • Air • Cili hijau • (dibelah) Terung • Gula merah • Garam • Asam keping • (untuk kisar) Cili kering • (untuk kisar) Lengkuas • (untuk kisar) Bawang putih •

ikan siakap-potong kepada 2 (kepala dan ekor) • bawang besar-mayang halus • bawang putih- cincang kasar • halia-potong kepada kepingan nipis • daun kari • cili padi-belah 2 • halba campur • audu rempah kari ikan • serbuk cili • air • santan • asam gelugur •

bahagian labu kuning (dikupas kulit dan dipotong dadu) • sayur pucuk manis (dicuci dan ditoskan) • keping/ekor ikan gelama asin (dicuci dan dipotong 2, nak buang kepala nya pun boleh) • serai (diketuk) • cili kering (dipotong 2 dan dicuci) • bawang merah bombay (dihiris) • bawang putih (dihiris) • serbuk kunyit • serbuk belacan (optional) • asam gelugur/asam keping • santan kotak KARA • air bertapis •

Air • Sambal lada jantan • Timun batang • Telur rebus • Lada solok • Cili padi merah • Kacang panjang • Asam keping • Gula • Nissey • Air rebusan ikan • Ikan tongkol •

ikan cencaru • garam • Bahan Inti • serbuk kunyit • bawang besar* • bawang putih* • halia* • cili merah* • cili padi* • kunyit hidup* • tomato (potong dadu) • gula •

ikan merah (berat dalam sekilo setengah) • daun limau purut • daun kesum • minyak masak • pes asam jawa • sos pasta tomato (boleh ganti tomato 2 biji dan kisar) • bung kantan • kacang bendi • tomato ceri • Garam • air • Perisa jika suka •

beras basmathi • bawang merah-dimayang • bawang putih-dikisar • halia-dikisar • sup bunjut • lobak merah-disagat kasar • kismis hitam • rempah kurma • air atau 3½ cawan air • serbuk pati ayam • helai saffron-direndam bersama sedikit air panas dan beberapa titis pewarna kuning • ikan bawal-dibersihkan dan dipotong kecil(saya potong 3 setiap satu) •