Jintan

kepak ayam • jintan manis • jintan putih • biji ketumbar • serbuk kunyit • Garam & bahan perasa • tepung jagung

daging/kambing • bawang merah bombay • bawang putih • halia • serbuk lada hitam • serbuk jintan manis • sos lada hitam • sos tiram • kicap manis • garam • gula perang • madu •

Bahan A: • Ikan Kembung * • teh penuh Serbuk Kunyit • teh penuh Garam Himalaya • Bahan B: • Belacan * (hancurkan hingga halus) • Bahan C: • Bawang Merah • Bawang Putih • Halia • teh penuh Lada Hitam • Bahan Lain: •

Kacang dhal - • bawang merah – potong dadu • serbuk jintan manis • cili kering – potong kecil • daun kari – potong kecil • Garam, gula dan perasa

tahu agak besar • agak munjung tepung bumbu siap pakai • tepung beras • air kurang lebih • jintan • adas manis • minyak untuk menggoreng, tidak habis

serbuk jintan putih (cumin) • serbuk ketumbar (coriander) • serbuk buah pelaga(cardamom) • serbuk lada hitam (black pepper) • serbuk kayu manis (cinnamon) • serbuk cengkih (cloves) • serbuk buah pala (nutmeg)

hati ayam • hempedal ayam • lada benggala hijau dihiris • cili merah dihiris • lada hitam - tumbuk kasar • jintan manis - ditumbuk kasar • garam • sos tiram • serbuk kunyit • kentang dihiris (goreng separuh masak terlebih dahulu) • bawang besar potong bulat

air • asam jawa • ikan kembung (belah 3 bahagian) • serbuk jintan manis • serbuk kunyit • garam

daging • bawang merah (dihiris) • bawang putih (dihiris) • halia (dihiris) • serbuk jintan manis • kicap • kangkung • cili padi • serbuk perasa • garam • air (untuk merebus dan kuah) • minyak masak

kentang - dikupas • halba campur - biji sawi, halba, jintan manis, jintan putih • parutan halia • bawang merah besar - dihiris halus • daun kari • cili kering - gunting tiga • cili hijau - hiris • garam • serbuk kunyit • daun ketumbar cincang • minyak untuk menumis

Warna putih ⚪: Untuk Nasi sila lihat pautan • Warna Kuning 💛: • extra-virgin olive oil - ganti minyak masak • biji jintan putih (cumin seeds) • Serbuk kunyit • sayur kobis - hiris • garam • Warna Merah❤️: • ayam - saya campur2 paha, Dada Dan kepak • rempah kari daging - saya 1 Sudu besar • serbuk cili - saya 1 sudu kecil • serbuk kunyit - saya 1 sudu besar •

hati & jantung lembu hiris nipis(gaul kunyit) • bawang merah ditumbuk** • bawang putih ditumbuk** • halia ditumbuk** • kulit kayu manis** • lada hitam ditumbuk** • minyak masak** • serbuk ketumbar ## • serbuk jintan manis ## • serbuk jintan putih ## • garam masala ## • rempah kurma ayam ## •

ayam (potong 12 -14) • asam gelugur • serai diketuk • tomato dibelah 4 • cili merah dihiris • gula • garam • Minyak secukupnya untuk menumis • bawang besar • bawang putih • halia • kunyit hidup •

hati dan pedal kambing • garam • gula • serbuk Kunyit • cili padi merah • cili padi hijau • bawang besar - potong bulat • kecil daun bawang • minyak masak • jintan manis • jintan putih • lada hitam •

Biji Ketumbar • Jintan Putih • Bunga Cengkih • Buah Pelaga • Kulit Kayu Manis • Serbuk Halia • Serbuk Lada Hitam • Serbuk Kunyit • urat Safron (opsyenal) • Daun Bay

bendi potong kecil • bawang merah hiris nipis • bawang putib hiris nipis • serbuk jintan manis • susu sejat/santan • garam • garam masala • serbuk kunyit

sotong • jintan manis(tumbuk halus) • garam • lada hitam(tumbuk halus) • serbuk kunyit • bawang holland(potong bulat) • bawang putih(hiris) • kobis(potong kecil) • cili api merah(hiris) • sudu besar kicap • bawang(hiris)

ayam - potong kecil2 • Daun Kari - skip (saya ganti daun limau purut) • Sos tiram • Kicap lemak manis • Kayu manis - saya ganti serbuk kayu manis • cengkih • Bunga lawang • bawang merah - saya guna 1/2 biji bawang merah besar • bawang putih • serbuk cili - saya guna 2 sudu kecil • Jintan putih (saya tiada Stok) • Jintan Manis (saya guna serbuk) •

ayam (dipotong kecil) • bawang besar (dikisar) • bawang putih (dikisar) • halia (dikisar) • kunyit hidup (dikisar) • serai (dikisar) • jintan manis (dikisar) • jintan putih (dikisar) • perencah rendang • cili kisar • kerisik • daun limau purut (dicarik) •

Bahan Utama: • Tulang Lembu (cuci bersih,toskan) • Air Tapis (untuk merebus) • Bahan Kisar / Tumbuk Halus: • Bawang Merah • Bawang Putih • Halia • Jintan Putih • Lada Hitam • Bahan Lain: • Rempah Sup Tulang Adabi • Serbuk Rempah Kurma Adabi •

daging lembu • serai • halia • lengkuas • ketumbar biji *** • jintan putih *** • jintan manis *** • kayu manis *** • bunga lawang *** • buah keras *** • bawang besar • bawang kecil •

gula • air • daun pandan - disimpul • jintan manis • buah pelaga • bunga cengkih • sirap rose

beras basmathi • minyak sapi** • jintan** • daun bay** • buah pelaga** • bunga lawang** • lada hitam** • kulit kayu manis** • cili hijau** • jus lemon • garam • daun ketumbar cincang

ayam • serbuk kunyit • garam halus • kulit kayu manis • bunga lawang • cengkih • buah pelaga • bawang besar -di hiris • serai -di ketuk • tomato -di potong kiub • daun pandan -di simpul • bawang merah* •

ayam • bawang putih* • halia* • (bahan2 bertanda di tumbuk @ blend kering) • serbuk jintan manis • serbuk jintan putih • serbuk ketumbar • rempah kari daging • serbuk cili • serbuk kunyit • garam halus • telur •

ayam saiz besar (dipotong 16) • santan (santan kotak + santan segar) • bawang besar (dikisar) • bawang putih (dikisar) • halia (dikisar) • serai (dikisar) • lengkuas (dikisar) • cili kisar • jintan manis • jintan putih • daun limau purut • kerisik •

Tepung Gandum • Air • Garam • Minyak Masak • Tepung Gandum • Daging Cincang • Sos Tiram • Kicap Cair • Bawang Putih (cincang) • Serbuk Halia • Chinese 5 Spices Powder • Lada Hitam (kisar kasar) •