Nise

beras pulut • kelapa parut (bahagian putih) • gula nisan (gula melaka) • daun pandan • gula pasir • air • garam

Mangga muda dikupas kulit • Cili Padi hijau • nisang / gula melaka • belacan • cuka • kicap manis

cwn Tepung Gandum • Tepung Beras • Yis (akk guna yis kering) • cwn pisang dilenyek • gula nisang kerek (kemanisan just nice) nak guna gula putih biase pun boleh • minyak masak / secukupnya

pisang berangan-dipotong kecil • nisang/gula melaka • air • susu cair • air • gula • tepung jagung-dibancuh dengan sedikit air

Pisang Tanduk (M) • Gula Nise • Gula Perang • Air Tapis • Daun Pandan (disimpul) • Garam Himalaya

Labu kuning • Air kapur • Gula merah@ nisan • Gula pasir • Air • Santan(pilihan) • Daun pandan

beras • air • daun pandan -di simpul • santan pekat • garam halus • nisang/gula melaka

gula kabung/nise/gula melaka • pisang lemak manis (atau lain-lain pisang dipotong saiz sesuai) • daun pandan (disimpul) • dua garam • air • kecil (200 ml) santan Kara • sagu

mempelam muda saiz sederhana -di potong panjang2 • cili kering kisar • nisang @ gula melaka saiz besar (saiz kecik 4 keping) • garam halus • hingga 5 cawan air

gula nisan • air • daun pandan • santan cair • tepung gandum • tepung ubi kayu • gula perang • garam • tepung beras • tepung jagung • gula perang • santan pekat •

tepung pulut (500gram) • daun pandan • gula Melaka/Nisan (gula merah tak berapa sedap) • santan pekat • gula pasir • air • garam

- Ikan Siakap • - Tepung Tempura • Garam • - Nenas • - Cili Benggala Merah • - Batang Ketumbar • - Bawang Putih • - Sos Cili Manis Thai • - Asam Jawa • - Gula Thai • - Sos Ikan Thai

mangga muda • bunga kantan • udang kering • tomato ceri • bawang holland • Gula Thai • Garam

ketam-bersihkan dan belah 2 • bawang besar • bawang putih • halia • serai-diketuk • rempah kari udang/ikan • serbuk cili • gula nisan • air • sos tomato • sos cili • sos tiram •

ikan tenggiri • bawang besar • bawang putih • halia • lengkuas • belacan-dibakar • halba campur • asam gelugur • rempah gulai cap Rose • rempah masak cap Rose • serbuk cili • air •

Tulang Lembu (boleh juga guna Ekor & Daging) • Air Rebusan Tulang • Bawang Holland • Lada Kering (sangai) • Daun Limau Purut • Akar Ketumbar • Cili Padi (ketuk) • Lengkuas • Serai • Air Asam Jawa (pekat) • Tomato • Gula Kabung Thai •

kelapa (perah jadikan 3 mangkuk) • nisan • serai (ketuk) • cili boh • budu • bawang besar • halia • bawang putih • lengkuas • daun limau purut • Minyak untuk menumis

peha ayam kampung • air • akar ketumbar • bawang putih • halia (dihiris) • garam • kicap • bawang putih (dicincang) • halia (dihiris) • beras • air rebusan ayam • kiub ayam •

ikan siakap • bawang putih - cincang • halia - hiris mancis • serai - hiris • bj bawang besar - cincang • sos cili thai • sos tiram • sos ikan • gula thai • bj cili padi - cincang • daun limau purut - hiris • ketumbar - hiris •

bawang putih • daun ketumbar • cili padi • air sotong • gula thai • limau nipis

gula kabung thai • gula pasir • gula kabung • sos ikan • udang geragau • bawang besar hiris • cili padi thai kisar kasar

bj cili padi Thai • bawang putih • Gula Thai • Sos ikan • ketumbar • bj Limau Nipis

bawang putih • Minyak masak • halia diketuk • lengkuas diketuk • pes asam pedas • pes tomyam seafood • pes tomyam thai • serai diketuk • daun limau purut • Air • tepung jagung+air • susu cair •

beras basmathi-rendam ½ jam • seping ayam bahagian peha(whole leg)/seekor ayam belah 4 • air • susu segar/cair • bawang besar-cincang • bawang putih-cincang • kulit kayu manis • bunga lawang • bunga cengkih • buah pelaga • halia-diketuk • serai-diketuk •

daging - siap rebus • bj bawang besar - hiris • gula Thai • kicap sotong • cili flakes • ketumbar • bj limau nipis

Buah: • Belimbing • Limau Tambun / Pomelo • Bahan Colek: • Cili Padi (sila tambah, sesuaikan ikut kepedasan dikehendaki) • Gula Nisan Kelantan • besar Pes Asam Jawa X'tra Adabi • teh Garam Himalaya • Air Tapis

Bahan Utama: • Nangka (dibuang bijinya) • Bahan Rebus: • Ubi Keladi • Air (untuk merebus) • teh Garam Himalaya • Bahan Lain: • Santan Pekat Segera • Air Tapis • Daun Pandan (disimpul) • Gula Nise Kelantan • Garam Himalaya

sotong saiz sederhana • kantan • bawang merah besar • daun ketumbar • cili padi Thai (sesuai selera) • cili merah • tomato (saiz besar) • kecil suhun • limau kasturi • pes cili sangrai Maepranom Brand (sesuai selera) • Thai Sweet Chilli Sauce Maepranom Brand (sesuai selera) • gula kabung Thai •

Daging Campur Lemak (cuci bersih,toskan.Potong kecil ikut arah berlawanan urat) • Bawang Merah (saiz besar) • Bawang Putih • Halia • Kulit Kayu Manis • Buah Pelaga • Bunga Lawang • Bunga Cengkih • Daun Pandan (disimpul) • Daun Kari • Serbuk Kari Daging • Serbuk Cili •